文献

J-GLOBAL ID：201702255391002638   整理番号：17A0260397

苦丁茶 茶冬青粗の多糖類の分離特性と抗酸化活性を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Characterization and Antioxidant Activities of Crude Polysaccharides Isolated from Ilex kudingcha C.J. Tseng

著者 (6件)： Zhu Kexue (Spice and Beverage Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Hainan Provincial Engineering Research Center of Tropical Spice and Beverage Crops) ,  Zhu Hongying (Spice and Beverage Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Hainan Provincial Engineering Research Center of Tropical Spice and Beverage Crops) ,  He Shuzhen (Spice and Beverage Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Hainan Provincial Engineering Research Center of Tropical Spice and Beverage Crops) ,  Zhang Yanjun (Spice and Beverage Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences) ,  Tan Lehe (Spice and Beverage Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Hainan Provincial Engineering Research Center of Tropical Spice and Beverage Crops) ,  Ma Shuai (Institute of Tropical Bioscience and Biotechnology, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences)
資料名： Redai Zuowu Xuebao  (Redai Zuowu Xuebao)
巻： 37  号： 10  ページ： 2014-2019  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2969A  ISSN： 1000-2561  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究では,水 多糖類 多糖類からの多糖類を分離し,そして,総糖,ウロン酸,蛋白質,アミノ酸含有量,赤外分光分析,およびIN VITROでの抗酸化活性(DPPHラジカル,OHラジカル捕捉活性,および還元能)を研究した。その結果,苦丁茶 茶冬青粗の多糖類の総糖含量は30.67%,ウロン酸含量は%%,蛋白質含有量は9.35%であった。16種類のアミノ酸成分があり、総含有量は7.72%であり、その中に7種類の人体必須アミノ酸が含まれ、総アミノ酸の40.41%を占める。赤外スペクトルは,この多糖類がΑ-Bi喃糖環構造を持つことを示した。さらに,苦丁茶冬 青粗多糖はIN VITROで強い抗酸化活性を示し,その抗酸化活性と多糖類濃度の間には良好な相関関係があった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： タンパク質 ,  捕獲 ,  *多糖類 ,  赤外スペクトル ,  アミノ酸 ,  還元性 ,  環状構造 ,  赤外分光分析 ,  糖度 ,  ヒドロキシルラジカル ,  *冬 ,  必須アミノ酸
準シソーラス用語： ウロン酸類 ,  *抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Ilex kudingcha C.J. Tseng ,  Polysaccharides ,  Structure ,  Antioxidant capacity

分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  微生物の生化学  (EG03020N) ,  抗腫よう薬の基礎研究  (GW16010A) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (7件)： 茶 ,  冬 ,  青 ,  多糖類 ,  分離特性 ,  抗酸化活性 ,  研究