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J-GLOBAL ID：201702264074469789   整理番号：17A0523755

実験・実習再考-水産化学・食品系で扱うべき内容 食品衛生・微生物実験

著者 (1件)： 井上徹志 (長崎大 大学院)
資料名： 日本水産学会大会講演要旨集  (Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
巻： 2017  号： 春季  ページ： 322  発行年： 2017年03月26日 
JST資料番号： L1859A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 学校教育 ,  *実験 ,  *微生物学 ,  *農学 ,  *水産食品 ,  発酵 ,  生理活性因子 ,  毒物
準シソーラス用語： 大学教育 ,  *学生実験 ,  *食品衛生学 ,  自然毒

分類 (3件)： 水産食品一般  (FJ13010R) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  技術教育・普及  (FA01040E)

タイトルに関連する用語 (6件)： 実験 ,  実習 ,  水産化学 ,  食品 ,  食品衛生 ,  微生物