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J-GLOBAL ID：201702289482985173   整理番号：17A0325506

ペプシン卵白加水分解物はZucker肥満ラットにおける腸内微生物叢を調節する【Powered by NICT】

Pepsin egg white hydrolysate modulates gut microbiota in Zucker obese rats

著者 (6件)： Requena Teresa (Instituto de Investigacion en Ciencias de la Alimentacion, CIAL (CSIC-UAM), Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain. [e-mail]) ,  Miguel Marta ,  Garces-Rimon Marta ,  Martinez-Cuesta M. Carmen ,  Lopez-Fandino Rosina ,  Pelaez Carmen
資料名： Food & Function  (Food & Function)
巻： 8  号： 1  ページ： 437-443  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2339A  ISSN： 2042-6496  CODEN： FFOUAI  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品由来生理活性ペプチドおよび腸内細菌叢の摂取に関連する限られた情報である。著者らは以前,脂肪蓄積と脂質異常症を改善することを卵白(EWH)のペプシン加水分解物について述べており,肥満Zuckerラットにおける酸化ストレスと炎症マーカーを減少させた。本研究の目的は,これらの動物における腸内微生物叢変化とEVH有益な効果を結合することであった。肥満Zuckerラットを12週間,飲料水に1日750mg kg~( 1)EWHを受け,糞便はZucker痩せラットおよび肥満対照と比較して微生物組成と代謝化合物を分析した。EWH補給は痩せたラットのものと類似した値に肥満ラットの微生物学的特性を調節した。特に,EWH食を与えた肥満Zuckerラットにおける全細菌,Lactobacillus/Enterococcus,Clostridium leptumの数は肥満対照よりも痩せラットに類似していた。に加えて,EWH減少(P<0.05)と肥満Zuckerラットを供給する乳酸の糞便濃度。Zuckerラットの肥満関連合併症の改善におけるEVH生理学的利点は,より希薄のような腸内細菌叢および総短鎖脂肪酸(SCFA)産生と関連する肥満合併症を減少させる傾向と関連づけることができた。結果は生物活性食品成分としてペプシン卵白加水分解物の使用が必要となる。Copyright 2017 Royal Society of Chemistry All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *肥満 ,  生物活性 ,  飲用水 ,  *ペプシン ,  酸化ストレス ,  *腸内微生物 ,  *微生物 ,  *卵白 ,  生理学 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： 炎症マーカー ,  Zuckerラット ,  脂肪蓄積 ,  腸内フローラ ,  *加水分解物 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (4件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  腸  (EJ06040N) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

物質索引 (1件)： 乳酸

タイトルに関連する用語 (7件)： ペプシン ,  卵白 ,  加水分解物 ,  肥満 ,  ラット ,  腸内微生物 ,  調節