特許

J-GLOBAL ID：201703010716803191

赤かび病菌かび毒産生抑制剤

発明者： 木村 眞 ,  前田 一行 ,  中嶋 佑一 ,  西内 巧 ,  三輪 晃敬
出願人/特許権者： 国立大学法人名古屋大学 ,  国立大学法人金沢大学
代理人 (1件)： 松本 征二
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2015-226384
公開番号（公開出願番号）：特開2017-095370
出願日： 2015年11月19日
公開日（公表日）： 2017年06月01日
要約：

【課題】赤かび病菌かび毒抑制剤の提供。【解決手段】トレオニン及びその類縁体を有効成分として含む、トリコテセン系かび毒の生合成の抑制剤。下式で示される構造が抑制効果として基本骨格であるL-アミノ酸類縁体、及びこれを含むオリゴペプチドを有効成分とする、赤かび病菌のかび毒生合成を阻害するかび毒産生の抑制剤。トレオニン、及びセリンはアミノ酸として食品に広く含まれ、生物に普遍的に存在する物質であることから、安全性の問題もない。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

トレオニン及び/又はセリンを有効成分として含むトリコテセン系かび毒抑制剤。

IPC (5件)：

A01N 37/44 ,  A01P 3/00 ,  A01N 25/00 ,  A01M 99/00 ,  A01C 1/08

FI (5件)：

A01N37/44 ,  A01P3/00 ,  A01N25/00 102 ,  A01M99/00 ,  A01C1/08

Fターム (11件)：

2B051AA01 ,  2B051AB01 ,  2B051BA09 ,  2B051BB01 ,  2B121AA20 ,  2B121CC04 ,  4H011AA01 ,  4H011BB06 ,  4H011DA13 ,  4H011DD03 ,  4H011DE15