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J-GLOBAL ID：200902161380138900   整理番号：99A0705140

味噌用高加工適性大豆の選抜に関する試験 第5報 当場育成品種・系統の味噌加工適性評価

Studies on Selection of Soybean for High Processing Suitability in Bean Paste(Miso). V. An evaluation of processing suitability of bean paste(miso) lines.

著者 (5件)： 元木悟 (長野県野菜花き試) ,  山田直弘 (長野県中信農試) ,  田中進久 (長野県中信農試) ,  高松光生 (長野県中信農試) ,  高橋信夫 (長野県中信農試)
資料名： 北陸作物学会報  (Hokuriku Crop Science)
号： 34  ページ： 116-117  発行年： 1999年03月31日 
JST資料番号： Y0157A  ISSN： 0388-8061  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 長野県中信農業試験場で育成した味噌用のダイズ品種・系統の加工...

シソーラス用語： *ダイズ ,...

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分類 (2件)： 豆類  (FC03035U) ,  作物の品種改良  (FC02030G)

引用文献 (6件)：

• 長野中信農試 1997.新品種決定に関する参考成績書 だいず東山158 号.
• 長野中信農試 1998.新品種決定に関する参考成績書 だいず東山163号.
• 長野中信農試 1999.新品種決定に関する参考成績書 だいず東山168号.
• 元木 悟ら 1998.育雑48 (別1 ): 126.
• 元木 悟ら 1999.北陸作物学会報35 (別)56-57.

タイトルに関連する用語 (8件)： 味噌 ,  加工適性 ,  大豆 ,  試験 ,  場 ,  品種 ,  系統 ,  評価