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J-GLOBAL ID：200902230024205050   整理番号：08A0702276

小粒で納豆加工に適した大豆新品種「すずろまん」の育成とその特性

著者 (13件)： 矢ケ崎和弘 (長野県中信農試) ,  坂元秀彦 (長野県中信農試) ,  谷口岳志 (長野県中信農試) ,  山田直弘 (長野県中信農試) ,  袖山栄次 (長野県中信農試) ,  高松光生 (長野県中信農試) ,  高橋信夫 ,  元木悟 (長野県中信農試) ,  牛山智彦 (長野県中信農試) ,  重盛勲 (長野県中信農試) ,  田中進久 (長野県中信農試) ,  西牧清 ,  小林勉 (長野県中信農試)
資料名： 長野県中信農業試験場報告  (Bulletin of the Nagano Chushin Agricultural Experiment Station)
号： 18  ページ： 71-88  発行年： 2008年03月 
JST資料番号： Y0606A  ISSN： 0389-6935  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 1.「すずろまん」は,長野県中信農業試験場(農林水産省大豆育種指定試験地)において,納豆用の小粒良質で多収性品種育成を目標として,「納豆小粒」を種子親,「東山系U455」を花粉親とした人工交配から育成した品種である。「すずろまん」と命名され,品種登録出願が公表された。2.胚軸にアントシアニンの着色があり,花色は紫,毛茸色は白,小葉の形は鋭先卵形で,主茎長は“やや長”,主茎節数と分枝数は“多”の有限伸育型品種である。成熟期は“中”で,生態型は中間型である。ダイズウイルス病圃場抵抗性は“強”,ダイズモザイクウイルス病原系統A,B,CおよびDに抵抗性,Eに部分抵抗性である。ダイズシストセンチュウ抵抗性は“弱”,紫斑病抵抗性は“強”である。粒形は“球”で,粒大は「すずこまち」よりやや小さく「納豆小粒」並みである。蛋白質含有率は“やや低”で「すずこまち」より低く,全糖含有率は同程度である。納豆加工適性は,「すずこまち」並みに優れる。3.栽培適地は,北陸および関東東山の各地域である。(著者抄録)

シソーラス用語： *納豆 ,  食品加工 ,  *ダイズ ,  *新品種 ,  育種 ,  胚軸 ,  アントシアニン ,  耐病性 ,  タンパク質 ,  含有量 ,  ダイズモザイクウイルス ,  ポチウイルス属 ,  芳香族縮合化合物 ,  微生物
準シソーラス用語： ポチウイルス ,  *すずろまん

分類 (2件)： 豆類  (FC03035U) ,  作物の品種  (FC02020V)

タイトルに関連する用語 (4件)： 小粒 ,  納豆 ,  大豆 ,  新品種