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J-GLOBAL ID：200902244252965228   整理番号：09A0285498

鶏コラーゲンペプチドから調製したメイラード反応生成物の血圧降下作用

著者 (7件)： 新井健夫 (北里大 獣医) ,  有原圭三 (北里大 獣医) ,  大畑素子 (北里大 獣医) ,  石井茉莉絵 (北里大 獣医) ,  大貫名津子 (北里大 獣医) ,  石川伸一 (北里大 獣医) ,  伊藤良 (北里大 獣医)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 110th  ページ： 140  発行年： 2009年03月27日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： ニワトリ ,...
準シソーラス用語： ACE阻害活性 ,...

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分類 (2件)： 生物学的機能  (EB03040U) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (5件)： 鶏 ,  コラーゲンペプチド ,  調製 ,  メイラード反応生成物 ,  血圧降下作用