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J-GLOBAL ID：200902293154686923   整理番号：08A0271084

食餌性分枝アミノ酸による食肉呈味成分量の制御-飼料給与期間の検討-

著者 (4件)： 今成麻衣 (新潟大 大学院) ,  佐々木絵美 (新潟大 大学院) ,  門脇基二 (新潟大 農) ,  藤村忍 (新潟大 農)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 109th  ページ： 69  発行年： 2008年03月27日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *分枝鎖アミノ酸 ,  *ブロイラー ,  家畜栄養 ,  *食餌効果 ,  *鶏肉 ,  枝肉 ,  遊離アミノ酸 ,  食品分析 ,  血液検査 ,  血漿中濃度 ,  *組織中濃度 ,  *時間依存性 ,  経時変化 ,  含有量 ,  胸筋 ,  濃度依存性 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  第一アミン ,  アミノ酸 ,  ジカルボン酸 ,  浅胸筋 ,  栄養

分類 (3件)： 鶏  (FD03020F) ,  飼料一般  (FD07010W) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

物質索引 (3件)： イソロイシン ,  グルタミン酸 ,  バリン

タイトルに関連する用語 (6件)： 食餌 ,  分枝アミノ酸 ,  食肉 ,  呈味成分 ,  飼料 ,  給与