文献

J-GLOBAL ID：200902295157750463   整理番号：04A0248129

鶏卵黄ホスビチンの消化抵抗性について

著者 (5件)： 石川伸一 (北里大 獣医畜産) ,  玉置聖 (北里大 獣医畜産) ,  矢野夕幾 (北里大 獣医畜産) ,  有原圭三 (北里大 獣医畜産) ,  伊藤良 (北里大 獣医畜産)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 103rd  ページ： 162  発行年： 2004年03月20日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *鶏卵 ,...

   このテーマを更に深掘りする（JDreamⅢへ）  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=04A0248129&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Y0293A") }}

分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養  (EJ02032I)

タイトルに関連する用語 (5件)： 鶏 ,  卵黄 ,  ホスビチン ,  消化 ,  抵抗性