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J-GLOBAL ID：201102230170661767   整理番号：11A1152229

いくつかの「エコフィード」利用豚肉に対する消費者の嗜好性とその多様性

著者 (16件)： 佐々木啓介 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  本山三知代 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  成田卓美 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  萩達朗 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  尾嶋孝一 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  大江美香 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  野村将 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  千国幸一 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  橘内克弘 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  室谷進 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  中島郁世 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  芦原茜 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  大森英之 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  田島清 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  勝俣昌也 (農業技術研究機構 畜産草地研) ,  川島知之 (農業技術研究機構 畜産草地研)
資料名： 日本養豚学会誌  (Japanese Journal of Swine Science)
巻： 48  号： 2  ページ： 80  発行年： 2011年06月30日 
JST資料番号： Y0196A  ISSN： 0913-882X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 養豚 ,  ブタ ,  *飼料 ,  *豚肉 ,  利用 ,  消費者 ,  *嗜好性 ,  多様性 ,  *食品残渣飼料 ,  偶蹄類 ,  *食肉
準シソーラス用語： *エコフィード

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  食肉一般  (FJ12031X)

タイトルに関連する用語 (5件)： エコフィード ,  豚肉 ,  消費者 ,  嗜好 ,  多様性