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J-GLOBAL ID：201202246929733360   整理番号：12A0889611

ビフィズス菌酵素を利用したオリゴ糖の実用的調製法

著者 (5件)： 北岡本光 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  西本完 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  井上公輔 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  知久和寛 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  中島将博 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 2  号： 2  ページ： 136-141  発行年： 2012年05月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ガラクト-N-ビオース(GNB)及びラクト-N-ビオース(L...

シソーラス用語： 少糖類 ,...
準シソーラス用語： *Bifidobacterium ,...

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分類 (3件)： 糖質・糖鎖一般  (EB06010I) ,  微生物の生化学  (EG03020N) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (4件)： N-アセチルグルコサミン ,  スクロース ,  ラクト-N-ビオース ,  ガラクトビオース

引用文献 (35件)：

• KITAOKA, M. Novel putative galactose operon involving lacto-N-biose phosphorylase in Bifidobacterium longum. Appl. Environ. Microbiol. 2005, 71, 3158-3162
• NISHIMOTO, M. Identification of N-acetylhexosamine 1-kinase in the complete lacto-N-biose I/galacto-N-biose metabolic pathway in Bifidobacterium longum. Appl. Environ. Microbiol. 2007, 73, 6444-6449
• 北岡本光. 母乳によるビフィズス菌増殖の分子メカニズム. 日本乳酸菌学会誌. 2011, 22, 15-24
• FUSHINOBU, S. Unique sugar metabolic pathways of Bifidobacteria. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2010, 74, 2374-2384
• DERENSY-DRON, D. β-1,3-Galactosyl-N-acetylhexosamine phosphorylase from Bifidobacterium bifidum DSM 20082 : characterization, partial purification and relation to mucin degradation. Biotechnol. Appl. Biochem. 1999, 29, 3-10

タイトルに関連する用語 (4件)： ビフィズス菌 ,  酵素 ,  オリゴ糖 ,  調製法