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J-GLOBAL ID：201602238382377807   整理番号：16A1113118

大豆タンパク質酵素加水分解物からの生理活性ペプチドの精製と同定およびその機能解析

著者 (5件)： 野田悠輔 (新潟大) ,  川部純弥 (新潟大) ,  落合秋人 (新潟大) ,  田中孝明 (新潟大) ,  谷口正之 (新潟大)
資料名： 日本生物工学会大会講演要旨集
巻： 68th  ページ： 260  発行年： 2016年08月25日 
JST資料番号： Z0667A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： Propionibacterium acnes ,...

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分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  生理活性ペプチド  (EB08100U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 大豆タンパク質 ,  酵素加水分解 ,  生理活性ペプチド ,  精製 ,  同定 ,  機能解析