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J-GLOBAL ID：201602264441888338   整理番号：16A0482587

トランス脂肪酸異性体間の組織への蓄積と異化効率の違い

著者 (12件)： 別府史章 (東京海洋大) ,  浅沼公晴 (東京海洋大) ,  河村芳徳 (東京海洋大) ,  永井利治 (月島食品工業) ,  吉永和明 (月島食品工業) ,  溝部帆洋 (月島食品工業) ,  小島浩一 (月島食品工業) ,  笠谷聡 (月島食品工業) ,  永尾晃治 (佐賀大) ,  久保篤史 (東京海洋大) ,  神田穣太 (東京海洋大) ,  後藤直宏 (東京海洋大)
資料名： 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 70th  ページ： 189  発行年： 2016年04月25日 
JST資料番号： X0098A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *異性体 ,...
準シソーラス用語： *脂質蓄積 ,...

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分類 (1件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (3件)： 9-オクタデセン酸 ,  (E)-11-オクタデセン酸 ,  (E)-10-オクタデセン酸

タイトルに関連する用語 (5件)： トランス脂肪酸 ,  異性体 ,  組織 ,  蓄積 ,  異化