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J-GLOBAL ID：201802238613435105   整理番号：18A1520143

スイートコーンの栽培技術 スイートコーンにおける貯蔵形態の違いと収穫後のしなびの発生

著者 (2件)： 柘植一希 (明治大 大学院農学研究科) ,  元木悟 (明治大 農)
資料名： 農耕と園芸  (Agriculturist and Horticulturist)
巻： 73  号： 9  ページ： 21-25  発行年： 2018年08月23日 
JST資料番号： Y0900A  ISSN： 1345-8833  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・青果としてのスイートコーンの貯蔵形態と収穫後のしなびの発生の関係についての検討。
・収穫後のスイートコーンにおいて,苞葉の有無で異なる4つの貯蔵形態の貯蔵後の品質変化についての調査。
・スイートコーンの苞葉がないと,しなびが早期に発生して,品質劣化が早く進むと判明。
・しなびの発生が,収穫物の播種時期または作型が異なることで変化すると考察。

シソーラス用語： *萎れ ,  *トウモロコシ ,  貯蔵 ,  劣化 ,  植物器官 ,  時期 ,  作型 ,  *スイートコーン ,  播種期 ,  食料備蓄
準シソーラス用語： *しなび ,  播種時期 ,  品質劣化 ,  苞葉 ,  食品貯蔵

分類 (2件)： トウモロコシ  (FC03034D) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (5件)： スイートコーン ,  栽培技術 ,  貯蔵 ,  形態 ,  収穫