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J-GLOBAL ID：201802253808089827   整理番号：18A0659484

ダイズ種子における抗酸化能と総ポリフェノール含有量の関係性

Relationship between antioxidant ability and total polyphenol content in soybean seeds

著者 (6件)： 林優季乃 (北海道大学農学部) ,  DWIYANTI M S (北海道大学大学院農学研究院) ,  鈴木卓 (北海道大学大学院農学研究院) ,  永野惇 (龍谷大学) ,  阿部純 (北海道大学大学院農学研究院) ,  山田哲也 (北海道大学大学院農学研究院)
資料名： 日本育種学会・日本作物学会北海道談話会会報(Web)  (Report of the Hokkaido Branch, the Japanese Society of Breeding and Hokkaido Branch, the Crop Science Society of Japan (Web))
巻： 58  ページ： 46-47(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： U1186A  ISSN： 2432-0307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ダイズ ,...
準シソーラス用語： ツルマメ ,...

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著者キーワード (5件)： ダイズ ,  ツルマメ ,  抗酸化能 ,  総ポリフェノール含有量 ,  分離集団

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

タイトルに関連する用語 (6件)： ダイズ ,  種子 ,  抗酸化能 ,  総ポリフェノール ,  含有量 ,  関係性