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J-GLOBAL ID:201902240702025553   整理番号:19A1164701

ピーカン遺伝資源のもつ可食部形態の多様性を画像とゲノムデータをもとに解析する

著者 (11件):
資料名:
巻: 21  号: 別冊1  ページ: 134  発行年: 2019年03月16日 
JST資料番号: L3581A  ISSN: 1344-7629  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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【目的】ピーカン(Carya illinoinensis(Wangenh.)K.Koch)は主にメキシコと米国で栽培される商業的に重要なクルミ科のナッツである。クルミと同じく胚乳部分を食用とし、胚乳の形態は市場価格に大きく影響する。しかし、...【本文一部表示】
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分類 (2件):
分類
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豆類  ,  食品の品質 

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