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J-GLOBAL ID：202002225300241906   整理番号：20A0363551

世界のアスパラガス生産の現状と展望[30]オランダ王国に次ぐEU第2位の野菜輸出国,スペイン王国の最新事情-その2.スペイン北部のアスパラガスの生産地,ナバーラ州-

著者 (1件)： 元木悟 (明治大 農)
資料名： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
巻： 95  号： 2  ページ： 131-139  発行年： 2020年02月01日 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・スペイン北部のナバーラ州におけるアスパラガスの生産の現状と展望についての紹介。
・ナバーラ州のエブロ川流域の肥沃な大地は,スペインでは高級野菜に分類されるアスパラガスやアーティチョークなどが生産されることで有名。
・ナバーラ産のアスパラガスは,そのほとんどがホワイトアスパラガスであり,原産地呼称保護(DO)で認証され,販売価格も高いのが特徴。
・ホワイトアスパラガスは,白黒マルチシートの被覆によって生産され,レストランからの注文に合わせて直接出荷。

シソーラス用語： *スペイン ,  *アスパラガス ,  ブランド ,  被覆材 ,  レストラン ,  ホワイトアスパラガス ,  地理的表示
準シソーラス用語： *ナバーラ州 ,  原産地呼称保護 ,  白黒マルチシート ,  販売価格

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

引用文献 (2件)：

• 元木 悟 2016. 日本と世界のアスパラガス-国際化時代の日本のアスパラガス栽培-. 元木悟編著. pp.1-321. 養賢堂.
• 元木 悟 2020. 世界のアスパラガス生産の現状と展望 [29]. オランダ王国に次ぐEU第2位の野菜輸出国, スペイン王国の最新事情. その1. スペイン南部のグリーンアスパラガスの大産地, アンダルシア州-.農業および園芸 95 (1) : 53-70.

タイトルに関連する用語 (9件)： 世界 ,  アスパラガス ,  現状 ,  展望 ,  オランダ王国 ,  Eu ,  野菜 ,  輸出 ,  スペイン