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J-GLOBAL ID:202002225300241906   整理番号:20A0363551

世界のアスパラガス生産の現状と展望[30]オランダ王国に次ぐEU第2位の野菜輸出国,スペイン王国の最新事情-その2.スペイン北部のアスパラガスの生産地,ナバーラ州-

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巻: 95  号:ページ: 131-139  発行年: 2020年02月01日 
JST資料番号: G0801A  ISSN: 0369-5247  CODEN: NOOEA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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・スペイン北部のナバーラ州におけるアスパラガスの生産の現状と展望についての紹介。
・ナバーラ州のエブロ川流域の肥沃な大地は,スペインでは高級野菜に分類されるアスパラガスやアーティチョークなどが生産されることで有名。
・ナバーラ産のアスパラガスは,そのほとんどがホワイトアスパラガスであり,原産地呼称保護(DO)で認証され,販売価格も高いのが特徴。
・ホワイトアスパラガスは,白黒マルチシートの被覆によって生産され,レストランからの注文に合わせて直接出荷。
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分類 (2件):
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野菜  ,  野菜とその加工品 

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