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J-GLOBAL ID：202002239380089033   整理番号：20A1471407

世界のアスパラガス生産の現状と展望[35]原産地呼称保護や地理表示保護などが進むイタリア共和国の最新事情-その3.イタリアにおけるアスパラガスの流通事情(前編)-

著者 (1件)： 元木悟 (明治大 農)
資料名： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
巻： 95  号： 7  ページ： 627-636  発行年： 2020年07月01日 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・イタリア国内におけるアスパラガスの流通事情の紹介。
・原産地呼称保護や地理的表示保護の制度が認められているイタリア産アスパラガスの製品(地域)の紹介。
・イタリア各地で行ったホワイトやグリーン,ムラサキアスパラガスの生産地や販売状況(販売店舗),販売形態(生鮮,瓶詰め,缶詰,冷凍),各調査地域における平均価格の比較などの市場調査結果の紹介。
・冷凍食品の品揃えが多いイタリアのスーパーマーケットの状況。

シソーラス用語： *アスパラガス ,  イタリア共和国 ,  *市場調査 ,  価格 ,  地域 ,  冷凍食品 ,  スーパーマーケット ,  *物的流通 ,  グリーンアスパラガス ,  ホワイトアスパラガス ,  *農産物流通 ,  産地
準シソーラス用語： ムラサキアスパラガス ,  原産地呼称保護 ,  生産地 ,  地理的表示保護 ,  販売価格

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  野菜  (FC03043X)

引用文献 (12件)：

• Asparago di Badoere IGP HP. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/asparago-di-badoere-igp/
• Asparago Bianco di Bassano DOP HP. http://www.asparagobiancobassano.com/it/consorzio
• Asparago Bianco di Cantello IGP HP. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/asparago-di-cantello-igp/
• Asparago Bianco di Cimadolmo IGP HP. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/asparago-bianco-di-cimadolmo-igp/
• Asparago Verde di Altedo IGP HP. https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/asparago-verde-di-altedo-igp/

タイトルに関連する用語 (10件)： 世界 ,  アスパラガス ,  現状 ,  展望 ,  原産地 ,  呼称 ,  地理 ,  イタリア共和国 ,  イタリア ,  流通