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J-GLOBAL ID：202102223282397025   整理番号：21A0548271

中国・四川省紅原県で展開するヤクミルクサプライチェーンの現状と課題

The Current Status and Issues of the Yak Milk Supply Chain in Hongyuan County, Sichuan Province, China

著者 (5件)： 駄田井久 (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  Abiyas (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  Hu Chisong (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  東口阿希子 (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  横溝功 (岡山大学大学院環境生命科学研究科)
資料名： 農林業問題研究(Web)  (Journal of Rural Problems (Web))
巻： 56  号： 4  ページ： 151-157(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： U0665A  ISSN： 2185-9973  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ヤク農業は,中国の四川省の高地における唯一のシンボルであるだけでなく,重要な産業でもある。中国政府の政策や経済情勢により,ヤク農業を取り巻く状況は変化した。本研究はヤク乳供給チェーンの構造を明らかにした。ヤク農家とヤク乳会社のスタッフを対象にインタビュー調査を実施し,一般の人々を対象にアンケート調査を行った。本研究により,以下の結果が明らかになり,すなわち,1)自己完結型飼料によるヤク乳生産方法およびヤク乳の自給自足ライフは変わらない。ヤク乳からの収入は農場収入の約半分を占め,重要な現金収入である。2)ヤク乳会社は,ヤク農家に現金収入の機会を創出することにより,地域経済の発展に寄与した。3)調査対象者の合計20%がヤク乳を飲んでいた。課題は,ヤク乳を飲む機会を創り,他の乳製品からそれを区別することである。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *ウシ属 ,  *畜乳 ,  消費 ,  生産 ,  中国西南部 ,  農業経営 ,  工程 ,  四川省 ,  サプライチェーン
準シソーラス用語： *ヤク ,  自給自足

著者キーワード (6件)： ヤク酪農 ,  中国農業 ,  サプライチェーン ,  農業産業化 ,  チベット族 ,  自給自足的生活

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  牛  (FD02020Y)

引用文献 (9件)：

• 巴 圖・小長谷有紀(2012)「中国における生態移民政策の執行と課題-内モンゴル自治区を中心に-」『人文地理』64(1):41-54.https://doi.org/10.4200/jjhg.64.1_41.
• 戴容秦思(2016)「中国における酪農生産の変貌と乳業の生乳調達の実態」『農業市場研究』24(4):11-21.https://doi.org/10.18921/amsj.24.4_11.
• 哈斯図雅・千年 篤(2017)「中国における「農業産業化経営」の農家所得に与える影響穀物生産地域である内蒙古・ザライツーチを対象として」『農業経営研究』50(2):84-89.https://doi.org/10.11300/fmsj.50.2_84.
• 池上彰英・寳劔久俊(2009)「農村改革の展開と農業産業化の意義」池上彰英・寳劔久俊編著『中国農村改革と農業産業化』日本貿易振興機構アジア経済研究所:3-23.
• 金 承華・薮田雅弘(2017)「中国における退耕還林政策の展開と課題」『環境経済・政策研究』10(1):66-71.https://doi.org/10.14927/reeps.10.1_66.

タイトルに関連する用語 (4件)： 中国 ,  四川省 ,  展開 ,  現状