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J-GLOBAL ID：202102244492093648   整理番号：21A2143364

世界のアスパラガス生産の現状と展望[48]アメリカ合衆国およびカナダにおけるアスパラガスの最新事情-その2.アメリカおよびカナダにおけるアスパラガスの流通事情-

著者 (1件)： 元木悟 (明治大 農)
資料名： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
巻： 96  号： 8  ページ： 715-728  発行年： 2021年08月01日 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・米国における1980年代のアスパラガス生産はカリフォルニア州が半分で残りはワシントン州とミシガン州であったが,2000年以降には激減して2017年には1980年代の約3分の1。
・米国における現在のアスパラ生産量はミシガン州,ワシントン州,カリフォルニア州,イリノイ州へと続き,カナダの最大生産地はオンタリオ州。
・2018年現在の両国の主要生産地における大規模農産物市場およびスーパーマーケットでは,割高な国内産以外に割安なメキシコ産やペルー産の生鮮品や加工品を販売。
・米国の消費者は新鮮なアスパラを好み,1980年から40年間の消費量は6倍以上に増加。

シソーラス用語： *アスパラガス ,  *生産量 ,  *販売 ,  経時変化 ,  アメリカ合衆国 ,  カナダ ,  メキシコ合衆国 ,  ペルー共和国 ,  カリフォルニア州 ,  ワシントン州 ,  ミシガン州 ,  イリノイ州 ,  オンタリオ州 ,  市場 ,  スーパーマーケット ,  野菜製品 ,  消費 ,  地域 ,  価格 ,  野菜 ,  食品 ,  物的流通 ,  生鮮野菜 ,  農産物流通 ,  輸入食品 ,  消費量 ,  産地
準シソーラス用語： 生産地 ,  販売価格

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  野菜  (FC03043X)

引用文献 (14件)：

• FAOSTAT Data. 2019. The Food and Agriculture Organization (FAO). http://www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity
• GLOBAL NOTE. 2019. グローバルノート株式会社. https://www.globalnote.jp/post-910.html
• 元木 悟 2016. 日本と世界のアスパラガス-国際化時代の日本のアスパラガス栽培-. 元木 悟 編著. pp.1-321.養賢堂.
• 元木 悟 2020a. 世界のアスパラガス生産の現状と展望[32]. オランダ王国に次ぐEU第2位の野菜輸出国, スペイン王国の最新事情-その4. スペインにおけるアスパラガスの流通事情-. 農業および園芸 95(4):341-360.
• 元木 悟 2020b. 世界のアスパラガス生産の現状と展望 [35]. 原産地呼称保護や地理表示保護などが進むイタリア共和国の最新事情-その3. イタリアにおけるアスパラガスの流通事情 (前編)-. 農業および園芸 95(7):627-636.

タイトルに関連する用語 (8件)： 世界 ,  アスパラガス ,  現状 ,  展望 ,  アメリカ合衆国 ,  カナダ ,  アメリカ ,  流通