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J-GLOBAL ID：202102268858783569   整理番号：21A0515295

ミニニンジンの市場調査と栽培期間および栽植密度の違いが収量,形態および品質に及ぼす影響

Market Research on Mini Carrots and Effects of Differences in the Period of Time Required to Cultivate and Planting Density on Yield, Shapes/Sizes, and Quality

著者 (4件)： 谷本聡美 (明治大学農学部) ,  肌野宝星 (明治大学大学院農学研究科) ,  松永邦則 (パイオニアエコサイエンス(株)) ,  元木悟 (明治大学農学部)
資料名： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
巻： 19  号： 4  ページ： 381-389(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： L4829A  ISSN： 1347-2658  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ミニニンジン(以下,ミニ)は五寸ニンジンに比べて栽培期間が短く,単位面積当たりの出荷数量も見込めるため,大都市近郊農業で導入する有望品目として期待されている.ミニの収量性や収益性などをさらに高めるには,最適な栽植密度について検討する必要がある.本研究では,試験1として,国内各地においてニンジンの形態調査を行った.市場で流通しているミニの形態を調査した結果,ミニを栽培し収穫する際の形態の上限の目安となる値を得た.続いて試験2として,異なる栽培期間および栽植密度におけるミニの特性を明らかにするため,ミニ品種の ‘アムス’ を用い,栽培期間および栽植密度を慣行の70日および3条(125,000株・10 a^-1)に対し,栽培期間を90日,110日と延長するとともに,栽植密度を6条(250,000・10 a^-1),9条(375,000株・10 a^-1)と高め,収量,形態,β-カロテン含量および糖度を比較検討した.その結果,慣行の70日では,収量,形態および品質のほとんどの項目において栽植密度による影響が認められなかった.栽培期間を90および110日に延長すると,3条では最大根径が長くなりミニの形態としては低評価となったが,6および9条ではミニの形態を維持しつつ,収量,糖度およびβ-カロテン含量が増加した.そのため,密植栽培は,栽培期間を延長した際に有効である可能性が示唆された.(著者抄録)

シソーラス用語： *ニンジン【セリ科】 ,  *市場調査 ,  栽培 ,  *栽植密度 ,  作物収量 ,  形態 ,  品質 ,  都市郊外 ,  品種差 ,  含有量 ,  カロテノイド
準シソーラス用語： *ミニニンジン

著者キーワード (10件)： β-カロテン ,  販売価格 ,  ミニ野菜 ,  密植 ,  良品収量 ,  β-carotene ,  high-density ,  mini vegetables ,  selling price ,  yield of high-quality products

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

物質索引 (1件)： β-カロチン

引用文献 (23件)：

• 青木宏史.1995.根菜類.(1)ニンジン.p. 68-71.日本施設園芸協会編.野菜・果実・花きの高品質化ハンドブック.養賢堂.東京.
• Ashraful, K., A. Ali, M. H. Waliullah, M. M. Men-Ur Rahman and A. Rashid. 2013. Effect of spacing and sowing time on growth and yield of carrot (Daucus carrota L.). Intl. J. Sustainable Agric. 5: 29-36.
• Fritz, D. and J. Weichmann. 1979. Influence of the harvesting date of carrots on quarity and quality preservation. Acta Hortic. 93: 91-100.
• 伊藤八郎.1975.ニンジン = 植物としての特性.p. 10.農業技術大系野菜編.第9巻.ダイコン・ニンジン・カブ・ゴボウ.農文協.東京.
• 神奈川県環境農政局農政部.2012.神奈川県野菜優良種導入指針.p. 54-55.神奈川県園芸種苗対策協議会.神奈川.

タイトルに関連する用語 (7件)： ニンジン ,  市場 ,  調査 ,  栽培 ,  栽植密度 ,  収量 ,  形態