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J-GLOBAL ID:202102284274806578   整理番号:21A1024002

世界のアスパラガス生産の現状と展望[44]グリーンが中心の生産国,グレートブリテンおよび北アイルランド連合王国(イギリス)および世界第11位の生産国,フランス共和国におけるアスパラガスの最新事情-その2.イギリスおよびフランスにおけるアスパラガスの流通事情-

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資料名:
巻: 96  号:ページ: 327-344  発行年: 2021年04月01日 
JST資料番号: G0801A  ISSN: 0369-5247  CODEN: NOOEA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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・イギリスとフランス国内におけるアスパラガスの流通事情についての紹介。
・イギリスのロンドンとコッツウォルズとフランスのパリにおける農産物市場とスーパーマーケットについて,各々,11,4と6店舗での市場調査を実施。
・イギリスでのアスパラガスの販売は,ほとんどがグリーンの生鮮物であり,国産であることを強調し,まとめて購入する場合は値引き販売ができるのが特徴。
・フランスでは,アスパラガスの商品の種類や輸入国は,イギリスに比べて多様であったが,フランスのアスパラガス料理は,近隣国と比べるとそれほど一般的でないと観察。
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分類 (2件):
分類
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野菜  ,  農業経済,農業経営 
引用文献 (9件):

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