文献

J-GLOBAL ID：202202210311876829   整理番号：22A0536817

鉄欠乏症改善のための食品添加物の利用効果の検証とその作用機序の解明

Investigation of the molecular mechanisms of food additives for the improvement of iron deficiency

著者 (1件)： 澤井仁美 (兵庫県大 大学院生命理学研究科)
資料名： 日本食品化学研究振興財団研究成果報告書  (Annual Report. Japan Food Chemical Research Foundation)
号： 27  ページ： 153-157  発行年： 2021年12月25日 
JST資料番号： L5492A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・Caco2細胞由来のCaco-2-kh細胞を用いてヒト腸管...

シソーラス用語： Caco2細胞 ,...
準シソーラス用語： *腸内吸収

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=22A0536817&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L5492A") }}

分類 (4件)： 腸  (EJ06040N) ,  バイオアッセイ  (EA03060N) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (2件)： フルクトース ,  リンゴ酸

引用文献 (5件)：

• N. C. Andrews“Iron homeostasis: insights from genetics and animal models.” Nature Reviews Genetics, 1, 208-217 (2000).
• H. Gunshin, B. Mackenzie, U. V. Berger, Y. Gunshin, M. F. Romero, W. F. Boron, S. Nussberger, J. L. Gollan, M. A. Hediger“Cloning and characterization of a mammalian proton-coupled metal-ion transporter.” Nature, 388, 482-488 (1997).
• A. T. McKie, D. Barrow, G. O. Latunde-Dada, A. Rolfs, G. Sager, E. Nudaly, C. Richardson, D. Barlow, A. Bomford, T. J. Peters, K. B. Raja, S. Shirali, M. A. Hediger, F. Farzaneh, R. J. Simpson“An iron-regulated ferric reductase associated with the absorption of dietary iron.” Science, 291, 1755-1759 (2001).
• M. Ganasen, H. Togashi, H. Takeda, H. Asakura, T. Tosha, K. Yamashita, K. Hirata, Y. Nariai, T. Urano, X. Yuan, I. Hamza, A. G. Mauk, Y. Shiro, H. Sugimoto, H. Sawai“Structural basis for promotion of duodenal iron absorption by enteric ferric reductase with ascorbate.” Communications Biology, 1, 120 (2018).
• H. Fujishiro, S. Hamao, R. Tanaka, T. Kambe, S. Himeno “Concentration-dependent roles of DMT1 and ZIP14 in cadmium absorption in Caco-2 cells.” The Journal of Toxicological Sciences, 42, 559-567 (2017).

タイトルに関連する用語 (4件)： 鉄欠乏 ,  食品添加物 ,  検証 ,  作用機序