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J-GLOBAL ID：202202283451230595   整理番号：22A1983435

食品酸化防止剤の評価における蛍光技術の可能性【JST・京大機械翻訳】

Potentiality of Fluorescence Techniques in Estimation of Food Antioxidants

著者 (7件)： KHALIDUZZAMAN Alin (Kyoto Univ.) ,  OMWANGE Ken Abamba (Kyoto Univ.) ,  AL RIZA Dimas Firmanda (Univ. Brawijaya) ,  KONAGAYA Keiji (Ehime Univ.) ,  GAO Tianqi (Kyoto Univ.) ,  SAITO Yoshito (Kyoto Univ.) ,  KONDO Naoshi (Kyoto Univ.)
資料名： 農業食料工学会年次大会講演要旨  (農業食料工学会年次大会講演要旨集)
巻： 79th (CD-ROM)  ページ： 117  発行年： 2021年08月31日 
JST資料番号： L6881A  ISSN： 2188-2584  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

本文一部表示： [導入];天然食品酸化防止剤のような生理活性化合物の研究は,健康利益のために研究者と他の関連利害関係者によって大きな注目と興味を得ている。しかし,食品酸化防止剤を推定する現在利用可能なプロトコルは,時間がかかり,破壊的であり,試料調製のため...【JST・京大機械翻訳】【本文一部表示】

シソーラス用語： *蛍光 ,  発光 ,  分子構造 ,  励起 ,  *食品 ,  試料 ,  波長 ,  クロロフィル ,  *酸化防止剤 ,  画像処理 ,  多重化 ,  試料調製 ,  画像技術 ,  抗酸化剤 ,  発蛍光団

分類 (1件)： 果樹  (FC03042G)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品酸化防止剤 ,  評価 ,  蛍光 ,  可能性