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J-GLOBAL ID：202302227467354179   整理番号：23A1537129

オイゲノールの塩化鉄(III)による呈色反応の溶媒依存

著者 (1件)： 松浦紀之 (奈良女子大学附属中)
資料名： 全国理科教育大会・日本理化学協会総会会誌  (全国理科教育大会・日本理化学協会総会大会研究発表論文集)
巻： 93  号： 2  ページ： 254-257  発行年： 2022年10月 
JST資料番号： F1582B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： フェノール類の一種であるオイゲノールを水に溶かして塩化鉄(III)水溶液を加えると褐色に懸濁し,一般的なフェノール類の特徴である青紫色の呈色反応は見られなかった。一方,オイゲノールのエタノール溶液に塩化鉄(III)のエタノール溶液を加えると青緑色に呈したことから,オイゲノールはエタノール中で鉄(III)イオンと安定な錯体を形成することが分かった。連続変化法による測定の結果より,エタノール中で生じた錯体は,3分子のオイゲノールがFe³⁺にキレート配位した無電荷の構造FeL₃(L^-:オイゲノールのアニオン)と考えられる。(著者抄録)

シソーラス用語： *塩化鉄 ,  *呈色反応 ,  *溶媒 ,  フェノール類 ,  懸濁液 ,  青緑 ,  *金属イオン ,  *鉄化合物 ,  錯体 ,  キレート化合物 ,  *第二鉄イオン ,  アリル化合物 ,  フェノールエーテル ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 懸濁 ,  青緑色 ,  *鉄(III)イオン ,  キレート

分類 (1件)： 鉄の錯体  (CE01091H)

物質索引 (2件)： オイゲノール ,  エタノール

引用文献 (14件)：

• Edward F. Wesp, Wallace R. Erode, J. Am. Chem. Soc. 1934,56,1037.
• 高等学校学習指導要領 (平成 30 年告示) 解説 理科編理数編, 2018, pp.107-110.
• 黒瀬雄士, 化学と教育 2006,54,196.
• 窪田蔵郎, 鉄の文明史, 雄山閣出版, 1991, pp.187-189.
• 山村陽子, 鳥本昇, 化学と教育 2000, 48, 402.

タイトルに関連する用語 (4件)： オイゲノール ,  塩化鉄 ,  呈色反応 ,  溶媒