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J-GLOBAL ID：202402226896839780   整理番号：24A0414446

焼酎麹菌のクエン酸高生産機構の解析

著者 (1件)： 二神泰基 (鹿児島大 農 焼酎・発酵学教育研究セ)
資料名： 日本醸造学会大会講演要旨集(CD-ROM)
巻： 2023  ページ： 30 (COPY NOT AVAILABLE)  発行年： 2023年 
JST資料番号： L4696B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *麹菌 ,...
準シソーラス用語： クエン酸排出輸送体 ,...

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分類 (2件)： 酒類一般  (FK04021Y) ,  遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

物質索引 (1件)： クエン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 焼酎 ,  麹菌 ,  クエン酸 ,  解析