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J-GLOBAL ID：202402270326532210   整理番号：24A2289471

飼料の甘藷が「かごしま黒豚」の食味官能評価に及ぼす影響

著者 (8件)： 鳥井元里紗 (鹿児島大 農) ,  島元紗希 (鹿児島大) ,  井尻大地 (鹿児島大) ,  廣瀬匡彦 (九州昭和産業) ,  青徹 (九州昭和産業) ,  東郷一輝 (九州昭和産業) ,  松本和人 (霧島高原ロイヤルポーク) ,  大塚彰 (鹿児島大)
資料名： 日本暖地畜産学会報  (Journal of Warm Regional Society of Animal Science, Japan)
巻： 67  号： 2  ページ： 146  発行年： 2024年09月30日 
JST資料番号： L2633A  ISSN： 2185-081X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *サツマイモ ,  *配合飼料 ,  給餌 ,  ブタ ,  *食味評価 ,  官能検査 ,  *豚肉品質 ,  偶蹄類
準シソーラス用語： かごしま黒豚

分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (8件)： 飼料 ,  甘藷 ,  かご ,  しま ,  黒 ,  豚 ,  食味 ,  官能評価