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J-GLOBAL ID：202402278655121472   整理番号：24A1465801

渋味成分であるプロシアニジンによる認知機能向上作用

Procyanidins, astringent substance improve cognitive function

著者 (2件)： 藤井靖之 (芝浦工大 SIT総合研) ,  越阪部奈緒美 (芝浦工大 システム理工)
資料名： 日本ポリフェノール学会雑誌  (ProPo)
巻： 13  ページ： 15-18  発行年： 2024年06月15日 
JST資料番号： F1174A  ISSN： 2187-1175  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・プロシアニジンの渋味が,中枢神経に及ぼす影響について特に渋...

シソーラス用語： *フラボノイド ,...
準シソーラス用語： 交感神経-副腎髄質系 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  神経の基礎医学  (GN01020W)

物質索引 (1件)： シンナムタンニンA2

引用文献 (17件)：

• Yang, Wenzhe, Cui, Kaiwang, Li, X., Zhao, J., Zeng, Z., Song, R., Qi, Xiuying & Xu, Weili. Effect of Polyphenols on Cognitive Function: Evidence from Population-based Studies and Clinical Trials.J. Nutr. Health Aging 25, 1190-1204 (2021) .
• Barrera-Reyes, Paloma K., de Lara, Josué Cortés-Fernández, González-Soto, Melissa & Tejero, M. Elizabeth. Effects of Cocoa-Derived Polyphenols on Cognitive Function in Humans. Systematic Review and Analysis of Methodological Aspects. Plant Foods Hum. Nutr. 75, 1-11 (2020) .
• Osakabe, Naomi, Fushimi, Taiki, Fujii, Yasuyuki & Calabrese, Vittorio. Procyanidins and sensory nutrition; do procyanidins modulate homeostasis via astringent taste receptors ? Biosci: Biotechnol. Biochem. zbad154 (2023) doi:10.1093/bbb/zbad154.
• Sarubbo, Fiorella, Moranta, David, Tejada, Silvia, Jiménez, Manuel & Esteban, Susana. Impact of Gut Microbiota in Brain Ageing: Polyphenols as Beneficial Modulators. Antioxidants vol. 12 (2023) .
• Muta, Orie, Oyama, Shiori, Odaka, Minayu, Shimizu, Kenta, Katsuragawa, Sae, Suzuki, Kenta, Fushimi, Taiki, Fujii, Yasuyuki, Akagi, Ryota & Osakabe, Naomi. Cinnamtannin A2, (-) -epicatechin tetramer, attenuates skeletal muscle wasting in disuse atrophy model mice induced by hindlimb suspension.J. Clin. Biochem. Nutr. 73, 124-130 (2023) .

タイトルに関連する用語 (3件)： 渋味 ,  プロシアニジン ,  認知機能向上