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J-GLOBAL ID：202502227674676506   整理番号：25A0056191

唾液分泌低下及び油脂添加がパンの咀嚼・嚥下運動と食塊物性に与える影響

著者 (9件)： 落合勇人 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野) ,  落合勇人 (新潟医療福祉大 リハビリテーション) ,  板離子 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野) ,  小貫和佳奈 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野) ,  前川和也 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野) ,  相澤知里 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野) ,  真柄仁 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野) ,  辻村恭憲 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野) ,  井上誠 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野)
資料名： 新潟歯学会雑誌  (Niigata Dental Journal)
巻： 54  号： 2  ページ： 109  発行年： 2024年12月09日 
JST資料番号： Y0200A  ISSN： 0385-0153  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 会議録記事  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： カットパン ,...

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分類 (1件)： 歯の臨床医学一般  (GT01030Z)

タイトルに関連する用語 (7件)： 唾液分泌低下 ,  油脂 ,  パン ,  咀嚼 ,  嚥下運動 ,  食塊 ,  物性