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J-GLOBAL ID:202502277438840980   整理番号:25A0231005

異なる窒素条件下におけるパプリカ果皮の元素組成と代謝産物の相互関係に関する考察

Relationship between elements and metabolites in paprika pericarp under different nitrogen supply.
著者 (5件):
資料名:
巻: 23  号:ページ: 394  発行年: 2024年11月03日 
JST資料番号: L1825B  ISSN: 1881-8307  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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[目的]パプリカ(Capsicum annuum L.)は,カロテノイド化合物やフェノール化合物などの機能性成分やミネラルを豊富に含む作物の一つであり,食と健康への関心の高まりから市場規模が拡大している.パプリカ果皮中の代謝産物と元素は,光...【本文一部表示】
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分類 (3件):
分類
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物質の代謝  ,  植物の生化学  ,  野菜 

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