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J-GLOBAL ID:201702264893267705   整理番号:17A1008274

メタボローム解析を活用した食肉の高品質化研究の新たな展開

著者 (3件):
資料名:
巻: 71st  ページ: 161  発行年: 2017年04月28日 
JST資料番号: X0098A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
分類
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食肉一般  ,  食品の分析 

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