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J-GLOBAL ID：201902228500987198   整理番号：19A2477575

日本ナシ‘幸水’とブドウ‘藤稔’における加湿器を用いた鮮度保持効果の検証

著者 (2件)： 佐藤寛人 (新潟大 農) ,  児島清秀 (新潟大 大学院自然科学研究科)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 18  号： 1  ページ： 482  発行年： 2019年03月23日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： [目的]園芸農産物の安定供給には、長期に渡って貯蔵できる技術が必要となる.しかし、通常の冷蔵施設では乾燥(低湿度)のため果実中の水分が蒸散してしまうが,高湿度にすることで果実の蒸散を防ぎ,より長く貯蔵できると考えられる.また,高湿度にする方...【本文一部表示】

シソーラス用語： *ナシ ,  *ブドウ ,  加湿器 ,  *貯蔵安定性 ,  指標
準シソーラス用語： ニホンナシ ,  幸水 ,  *鮮度保持 ,  弾性指標 ,  藤稔

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (8件)： 日本 ,  ナシ ,  幸水 ,  ブドウ ,  藤稔 ,  加湿器 ,  鮮度保持 ,  検証