糖質分解酵素、食品添加用細菌のスクリーニング方法、プレバイオティクスの評価方法及びプライマー対

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (4件)：木村満 , 山中生太 , 末富孝典 , 廣石雅紀
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2020-055336
公開番号（公開出願番号）：特開2021-153433
出願日： 2020年03月26日
公開日（公表日）： 2021年10月07日
要約：

【課題】カラメル化重合物の資化に有用な糖質分解酵素、食品添加用細菌のスクリーニング方法及びプレバイオティクスの評価方法を提供する。カラメル化重合物の資化に有用な糖質分解酵素を有する細菌を検出できるプライマー対を提供する。【解決手段】糖質分解酵素は、以下の(a)〜(d)のいずれかのアミノ酸配列を有する。 (a)配列番号1に示すアミノ酸配列 (b)配列番号1に示すアミノ酸配列において1若しくは数個のアミノ酸が置換、欠失、挿入又は付加されたアミノ酸配列 (c)配列番号2に示すアミノ酸配列 (d)配列番号2に示すアミノ酸配列において1若しくは数個のアミノ酸が置換、欠失、挿入又は付加されたアミノ酸配列【選択図】図5

請求項（抜粋）：

以下の(a)〜(d)のいずれかのアミノ酸配列を有する、糖質分解酵素。 (a)配列番号1に示すアミノ酸配列 (b)配列番号1に示すアミノ酸配列において1若しくは数個のアミノ酸が置換、欠失、挿入又は付加されたアミノ酸配列 (c)配列番号2に示すアミノ酸配列 (d)配列番号2に示すアミノ酸配列において1若しくは数個のアミノ酸が置換、欠失、挿入又は付加されたアミノ酸配列

IPC (3件)：

C12N 9/24 , C12N 15/09 , C12Q 1/04

FI (3件)：

C12N9/24 , C12N15/09 Z , C12Q1/04

Fターム (10件)：

4B050CC01 , 4B050DD02 , 4B050LL02 , 4B063QA08 , 4B063QQ06 , 4B063QQ35 , 4B063QR43 , 4B063QR62 , 4B063QR75 , 4B063QS25

引用特許：

審査官引用 (3件)

葉酸産生ビフィドバクテリウム菌株、製剤およびこれらの用途
公報種別：公表公報出願番号：特願2007-524465 出願人：アニドラルエス.アール.エル.
新規D-アラビナン分解酵素
公報種別：公開公報出願番号：特願2017-141706 出願人：株式会社スディックスバイオテック
特開昭52-034978

引用文献：

審査官引用 (1件)

The Bifidobacterium dentium Bd1 Genome Sequence Reflects Its Genetic Adaptation to the Human Oral Ca

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