小栁喬

コヤナギタカシ | Koyanagi Takashi

所属機関・部署：
職名：准教授
ホームページURL (1件)： http://www.ishikawa-pu.ac.jp/guidance/teacher/food/f_koyanagi.html

研究分野 (3件)：食品科学 , 応用微生物学 , 分子生物学

研究キーワード (4件)：食品微生物学 , 応用微生物学 , Food Microbiology , Applied Microbiology

競争的資金等の研究課題 (9件)：

2021 - 2024 ゲノムで読み解く広範分布性乳酸菌ラクトバチルス・サケイの「歩んだ道」と将来的利用
2021 - 2024 日本酒造りにおける蔵付きバクテリアの機能に関する研究
2020 - 2023 伝統的発酵食品由来乳酸菌を用いた腸内常在菌叢制御による腸管内ポリアミン濃度最適化
2018 - 2021 魚醤油からの危害成分除去に関する研究
2017 - 2019 「芳香族アミン類」が形作る宿主-腸内微生物間共生機構の解明

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論文 (47件)：

網優太, 平野啓太, 梅田雅大, 小柳喬, 齋藤努, 栗原新. ブルーチーズ由来高ポリアミン産生乳酸菌Levilactobacillus brevis FB215の分離と応用. 日本乳酸菌学会誌. 2023. 34. 2. 107-107
Yuta Ami, Narumi Kodama, Masahiro Umeda, Hanae Nakamura, Hideto Shirasawa, Takashi Koyanagi, Shin Kurihara. Levilactobacillus brevis with High Production of Putrescine Isolated from Blue Cheese and Its Application. International Journal of Molecular Sciences. 2023. 24. 11. 9668-9668
Hidehiko Kumagai, Takane Katayama, Takashi Koyanagi, Hideyuki Suzuki. Research overview of L-DOPA production using a bacterial enzyme, tyrosine phenol-lyase. Proceedings of the Japan Academy. Series B, Physical and biological sciences. 2023. 99. 3. 75-101
Chisato Nishiyama, Suguru Sekiguchi, Yu Sugihara, Minami Nishikawa, Natsu Makita, Tenta Segawa, Momoka Terasaki, Hiroki Takagi, Takashi Koyanagi. Phylogenomic analysis in Latilactobacillus sakei by using polymorphisms detected by next-generation sequencing. Bioscience of microbiota, food and health. 2023. 42. 2. 138-142
Yuta Sugiyama, Yumiko Mori, Misaki Nara, Yusuke Kotani, Emiko Nagai, Hiroki Kawada, Mayu Kitamura, Rika Hirano, Hiromi Shimokawa, Akira Nakagawa, et al. Gut bacterial aromatic amine production: aromatic amino acid decarboxylase and its effects on peripheral serotonin production. Gut Microbes. 2022. 14. 1

MISC (83件)：

児玉成美, 中村花恵, 白澤秀斗, 梅田雅大, 小柳喬, 栗原新. 発酵食品に由来するポリアミン高産生菌を用いたポリアミン含有飲料の開発. 日本ポリアミン学会年会プログラム及び抄録集. 2023. 13th
伝統食品の知恵(31)伝統の日本酒スターター「山廃(やまはい)酒母」にみる洗練された微生物制御の知恵. 2022. 38. 2. 59-63
関口英, 西山知里, 寺嵜桃香, 鶴貝采映, 辻篤史, 高木宏樹, 小柳喬. 山廃酒母における乳酸桿菌Latilactobacillus sakeiの代謝・生育特性評価および優勢化要因の探索. 日本ゲノム微生物学会年会要旨集. 2022. 16th (Web)
白澤秀斗, 西山知里, 平野里佳, 平野里佳, 小柳喬, 奥田修二郎, 高木宏樹, 栗原新. 発酵食品に由来するポリアミン高産生菌Staphylococcus epidermidis FB146のポリアミン関連遺伝子の同定. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2022. 2022
平野里佳, 本田涼将, 西山知里, 白澤秀斗, 下川ひろみ, 河田明輝, 凌一葦, 小柳喬, 芦田久, 奥田修二郎, et al. かぶらずし由来Latilactobacillus curvatus KP3-4のプトレッシン産生機構の解明を目的とした全ゲノム解析. 日本乳酸菌学会誌. 2021. 32. 2. 69-69

特許 (9件)：

芳香族アミンの製造方法
石川県の伝統発酵食品から分離した乳酸菌、その培養物及びその利用
免疫抑制乳酸菌組成物及び免疫抑制乳酸発酵食品
免疫活性化乳酸菌組成物及び免疫活性化乳酸発酵食品
ウイルス感染予防乳酸菌組成物及びウイルス感染予防乳酸発酵食品

学歴 (6件)：

- 2007 京都大学生命科学研究科統合生命科学専攻
- 2007 京都大学
- 2002 京都大学生命科学研究科統合生命科学
- 2002 京都大学
- 2000 京都大学農学部生物機能科学科・応用生命科学専攻

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学位 (1件)：

博士 (京都大学)

経歴 (4件)：

2013/04 - 現在石川県立大学生物資源環境学部食品科学科准教授
2009/04 - 2013/03 石川県立大学生物資源環境学部食品科学科助教
2006 - 2009 石川県立大学生物資源工学研究所研究員
2006 - 2009 Reseacher, Research Institute for Bioresources and Biotechnology, Ishikawa Prefectural University

受賞 (1件)：

2008/08 - バイオインダストリー協会発酵と代謝研究奨励金「芳香族アミン生産に向けた「次世代微生物宿主」の育種および医薬品開発への展開」

所属学会 (11件)：

日本食品衛生学会 , バイオインダストリー協会 , 日本生物工学会 , 日本乳酸菌学会 , 日本生化学会 , 日本農芸化学会 , Japan Society for Lactic Acid Bacteria , The Japanese Biochemical Society , and Agrochemistry , Biotechnology , Japan Society for Bioscience

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