研究者

J-GLOBAL ID：200901009360867450 更新日: 2022年08月20日

高橋啓子

タカハシケイコ | Takahashi Keiko

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：食生活学 , Cookery Science and Nutrition

競争的資金等の研究課題 (4件)：

2002 - そうめんの食文化的研究
2000 - 幼児期の栄養素摂取状況に関する研究
幼児期の食生活状況に関する研究
食物摂取状況調査票の作成

MISC (19件)：

エクセル栄養君Ver3.0 食物摂取頻度調査FFQgV3. 建帛社. 2010. 29
TMH Tran, T Komatsu, TKH Nguyen, NV Chuyen, Y Yoshimura, K Takahashi, M Wariishi, T Sakai, S Yamamoto. Blood pressure, serum cholesterol concentration and their related factors in urban and rural elderly of Ho Chi Minh City. JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY. 2001. 47. 2. 147-155
栄養素および食品群別摂取量推定のための食品群をベースとした食物摂取頻度調査票の作成および妥当性. 栄養学雑誌. 2001. Vol.59,No5
Validation of a Food Frequency Qestionnaire based on Food Group for Estimating Individual Nutrient Intake. The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics. 2001. Vol.59,No5
第六次改定日本人の栄養所要量に準拠した生活活動強度別・身長別栄養所要量 (試案). 栄養学レビュー (株)建帛社. 2000. 8. 2. 81-88

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書籍 (5件)：

公衆栄養学実習第2版
2010
管理栄養士技術ガイド
文光堂 2008
栄養科学シリーズ栄養指導論
講談社サイエンティフィック 2000
栄養指導のマルチメディアマュアルネットワーク・ホームページ活用ガイド
同文書院 1998
Harmony menu illustration cooking -For good eating habits of a balance-
1995

学歴 (1件)：

- 1978 四国女子大学家政学部管理栄養士養成課程

受賞 (1件)：

2002 - 日本栄養改善学会学会賞

所属学会 (6件)：

日本公衆衛生学会 , 日本疫学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本栄養改善学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

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