- 2016 - 2020 小果樹類の市場構造と機能性食品市場への原料供給の可能性に関する研究
- 2013 - 2016 北海道農村におけるへき地医療の現局面と生活支援策の解明-栄養士活動を軸に-
- 2009 - 2011 北海道の農山村集落における元農業者の生活・労働実態の解明
- 2006 - 2007 地産地消型学校給食システム確立に向けた関係主体の連携と役割分担に関する研究
- 2003 - 2005 学校給食におけるBSE問題と地元産食材料使用に関する実証的研究
- 2002 - 2004 条件不利地域における自然エネルギー利用と定住条件の改善に関する国際的総合研究
- 1998 - 2000 学校給食の方向性と地域農業に関する実証的研究
- 1997 - 1998 過疎地域における生協事業の実態と役割に関する事例的研究
- 現代の食糧問題
- 協同組合の組織と機能
- 農産物の市場構造
- Modern Food Problems
- Organization and Function of Cooperative
- Market Structures of Agricultural Products
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