研究者
J-GLOBAL ID：200901070247189285   更新日: 2024年02月01日

村木 悦子

ムラキ エツコ | Muraki Etsuko
所属機関・部署：
畿央大学 健康科学部 健康栄養学科

畿央大学 健康科学部 健康栄養学科 について


職名： 准教授
研究分野 (1件)： 栄養学、健康科学
研究キーワード (2件)： 臨床栄養学 ,  Clinical Nutrition
競争的資金等の研究課題 (5件)：
  • 2020 - 2023 栄養素バランスに着目した食欲不振によるサルコペニアに対する栄養食事療法の検討
  • 2013 - 2015 急激な血糖変動によるラットの異常行動に関する栄養学的検討
  • 2008 - 2010 魚油の糖・脂質代謝および脂肪肝改善効果の機序についての研究
  • 2005 - 2006 香辛料Fenugreek Seedの生活習慣病予防および改善効果機序に関する研究
  • 2002 - 2004 Dietary survey for the patients of chronic hepatitis
論文 (18件)：
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MISC (64件)：
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書籍 (3件)：
  • 越生うめ・ゆず料理レシピ集
    越生町役場 2011
  • 平成19年栄養情報担当者(NR)認定試験受験対策問題集
    学際企画 2006
  • 肝臓病のためのクッキングレシピ
    味の素ファルマ 2003
学歴 (4件)：
  • 1997 - 1999 神戸女子大学大学院 家政学研究科 食物栄養学専攻
  • - 1999 神戸女子大学
  • 1993 - 1997 神戸女子大学 家政学部 家政学科 栄養課程
  • - 1997 神戸女子大学
経歴 (13件)：
  • 2015/04 - 現在 畿央大学大学院 健康科学研究科 准教授
  • 2014/04 - 現在 畿央大学 健康科学部健康栄養学科 准教授
  • 2013/09 - 2014/03 大阪青山短期大学 調理製菓学科 非常勤講師
  • 2013/04 - 2014/03 静岡県立大学 食品栄養科学部客員 共同研究員
  • 2012/12 - 2013/03 独立行政法人国立精神・神経医療研究センター 病院臨床検査部 管理栄養士
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委員歴 (1件)：
  • 2019 - 現在 日本栄養・食糧学会 近畿支部 参与
所属学会 (10件)：
日本糖尿病・肥満動物学会 ,  日本人間ドック学会 ,  日本静脈経腸栄養学会 ,  日本糖尿病学会 ,  日本香辛料研究会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本病態栄養学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養士会 ,  The Japanese Society of Clinical Nutrition
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