研究者
J-GLOBAL ID：200901077636358704   更新日: 2022年08月28日

山本 愛子

ヤマモト アイコ | Yamamoto Aiko
所属機関・部署：
旧所属 天使大学 看護栄養学部 栄養学科

旧所属 天使大学 看護栄養学部 栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (2件)： 調理学 ,  Cookery culinary science FD
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 官能検査
  • sensory test
MISC (55件)：
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Works (4件)：
  • 夕張炭田社会の生活史
    1993 -
  • 米飯の品質向上効果の検討
    1993 -
  • The history of life in yubari a coal mine
    1993 -
  • The review of effect on improvement of pice quality.
    1993 -
所属学会 (2件)：
調理科学学会 ,  日本栄養改善学会
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