研究者
J-GLOBAL ID:201201042569257083   更新日: 2024年04月17日

藤岡 宏樹

フジオカ コウキ | Fujioka Kouki
所属機関・部署:
ホームページURL (2件): https://www.naro.go.jp/laboratory/rcait/introduction/chart/040101/https://www.naro.go.jp/english/laboratory/rcait/index.html
研究分野 (3件): 薬系衛生、生物化学 ,  食品科学 ,  その他
研究キーワード (5件): 食品 ,  機械学習 ,  甲状腺癌 ,  ナノ安全性 ,  匂い測定
競争的資金等の研究課題 (6件):
  • 2020 - 2023 香りセンサと人の官能表現をつなぐ新規アルゴリズムの構築
  • 2016 - 2018 風味表現を学習したセンサーは、人の表現にどこまで近づけるのか?
  • 2015 - 2018 生体活性元素ドープしたDLCによる表面コーティング技術のバイオマテリアルへの展開
  • 2012 - 2014 甲状腺癌抗原の解明と、半導体による癌抗原血液検査法の新規開発
  • 2010 - 2013 中枢神経系の発達に及ぼす化学物質の影響に関する試験法の開発
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論文 (69件):
  • 松本 宜大, 下司 純也, 曹 巍, 藤岡 宏樹. 萌芽期以前の気象データを用いた茶の摘採適期早期予測の試み. 農業情報研究. 2024. 33. 1. 1-13
  • 曹 巍, 下司 純也, 岡留 和伸, 植山 秀紀, 藤岡 宏樹. 圃場気象データを利用したチャの摘採適期予測モデルの構築. 農業情報研究. 2022. 31. 2. 47-58
  • 藤岡宏樹. 置くだけで測定可能な香りセンサ開発への試行錯誤. 電気学会研究会資料(Web). 2022. CHS-22-001-007/BMS-22-001-007
  • Kouki Fujioka. Comparison of Cheese Aroma Intensity Measured Using an Electronic Nose (E-Nose) Non-Destructively with the Aroma Intensity Scores of a Sensory Evaluation: A Pilot Study. Sensors. 2021
  • Kazuhiro Saito, Masanori Hiratuka, Yoshinobu Manome, Kouki Fujioka, Yasuharu Ohgoe, Hiroshi Honda, Kenji Hirakuri. Effects of zinc-containing diamond-like carbon coated splints on the healing of fractures in mice: A pilot study. Diamond and Related Materials. 2021. 119. 108574-108574
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MISC (152件):
特許 (12件):
書籍 (3件):
  • 匂いのセンシング技術(監修: 中本高道)
    シーエムシー出版 2020
  • 量子ドットの生命科学領域への応用 山本重夫監修 (普及版)
    シーエムシー出版 2013 ISBN:9784781307206
  • 量子ドットの生命科学領域への応用 山本重夫監修
    シーエムシー出版 2007 ISBN:9784882319481
学位 (1件):
  • 博士(薬学)
経歴 (5件):
  • 2018/10 - 現在 農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構) 農業情報研究センター 上級研究員
  • 2014/05 - 2018/09 東京慈恵会医科大学 医学部 講師
  • 2009/04 - 2014/04 東京慈恵会医科大学 医学部 助教
  • 2008/04 - 2009/03 東京慈恵会医科大学 医学部 ポストドクトラルフェロー
  • 2005/04 - 2008/03 国立国際医療センター 研究所 流動研究員
委員歴 (2件):
  • 2019/04 - 現在 電気学会 香りの計測と心理・生理学的効果の応用に関する調査専門委員会
  • 2016/08 - 2018/05 電気学会 香り環境の計測と制御に関する調査専門委員会
受賞 (5件):
  • 2016/11 - 日本官能評価学会 2015年度 学会優秀発表賞
  • 2014/05 - 第84回日本衛生学会学術集会 若手優秀演題賞
  • 2013/11 - 7th International Symposium on Nanomedicine (ISNM2013) Best Poster Award
  • 2010/11 - ネスレ栄養科学会議 論文賞 Combination of Real-Value Smell and Metaphor Expression Aids Yeast Detection
  • 2010/07 - Cell Biology Summer Meeting 優秀演題賞
所属学会 (7件):
農業情報学会 ,  電気学会 ,  日本官能評価学会 ,  化学センサ研究会 ,  におい・かおり環境協会 ,  日本味と匂学会 ,  日本食品科学工学会
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