大久保剛

Ohkubo Takeshi

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://choline2020.lovepop.jp/

研究分野 (2件)：生理学 , 食品科学

研究キーワード (7件)：食心理学 , 睡眠 , リン脂質 , ドコサヘキサエン酸 , 食事による睡眠への影響 , コリン , 脂質栄養学

競争的資金等の研究課題 (9件)：

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論文 (38件)：

Umino Mitsuki, Okuda Mayumi, Ohkubo Takeshi, Fujii Tsutomu, Matsubara Kiminori, in press. Long-term intake of α-glycerophosphocholine (GPC) suppresses microglial inflammation and blood-brain barrier (BBB) disruption and promotes neurogenesis in senescence-accelerated mice prone 8 (SAMP8). Bioscience Biotechnology and Biochemistr. 2023
Terue Kawabata, Hideoki Fukuoka, Michiru Harada, Kumiko Shoji, Yoshinori Kubo, Chisato Mori, Kenichi Sakurai, Takeshi Ohkubo, Kyoichi Oshida, Yuichiro Yamashiro. Association of Fatty Acid Desaturase 1 rs174547 Polymorphism with the Composition of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids in Serum Glycerophospholipids during Pregnancy. Nutrients. 2023. 15. 3
Takeshi Ohkubo. Current Situation of Dietary Choline in Japan: The Nutritional Significance of Dietary Choline (SY(T2)1). Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2022. 68. Supplement. S34-S36
Makoto Ohtsuki, Yusuke Wakasugi, Takuhiro Narukawa, Shunsuke Uehara, Takeshi Ohkubo. Are lifestyle factors significantly associated with self-rated health among Japanese female healthcare students?. BMC Public Health. 2021. 21. Article number 505
Hiromi Tsushima, Kazuyo Yamada, Daisuke Miyazawa, Takeshi Ohkubo, Makoto Michikawa, Sumiko Abe-Dohmae. Comparison of the Physical Characteristics and Behavior in ABC Transporter A1, A7 or Apolipoprotein E Knockout Mice with Lipid Transport Dysfunction. Biological & pharmaceutical bulletin. 2021. 44. 12. 1851-1859

MISC (18件)：

特許 (33件)：

書籍 (8件)：

講演・口頭発表等 (126件)：

動画を使用した保育園児向けの魚食普及方法の検証
(日本食育学会総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2023)
管理栄養士養成校における睡眠教育の取り組み(2)
(日本睡眠学会定期学術集会プログラム・抄録集 2023)
動画を使用した保育園児向けの魚食普及方法の検証(2)
(脂質栄養学 2023)
睡眠に対して牛乳や乳製品によるコリン化合物摂取が役立つか?
(日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2023)
[SY(T2)1-2] Current situation of dietary choline in Japan.
(22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition 2022)

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

経歴 (4件)：

委員歴 (3件)：

受賞 (4件)：

所属学会 (10件)：

日本脂質生化学会 , 日本脂質栄養学会 , 日本食品科学工学会 , 日本睡眠学会 , 日本薬理学会 , 日本未病システム学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本未病学会 , 日本油化学会 , 日本肥満学会

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大久保 剛