大久保剛

Ohkubo Takeshi

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://choline2020.lovepop.jp/

研究分野 (2件)：生理学 , 食品科学

研究キーワード (7件)：食心理学 , 睡眠 , リン脂質 , ドコサヘキサエン酸 , 食事による睡眠への影響 , コリン , 脂質栄養学

競争的資金等の研究課題 (9件)：

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論文 (39件)：

Siyi Chen, Shiho Inui, Rahmawati Aisyah, Ryoko Nakashima, Tatsuya Kawaguchi, Minori Hinomoto, Yoshiko Nakagawa, Tetsushi Sakuma, Yusuke Sotomaru, Noriyasu Ohshima, et al. Role of Gpcpd1 in intestinal alpha-glycerophosphocholine metabolism and trimethylamine N-oxide production. The Journal of biological chemistry. 2024. 107965-107965
Umino Mitsuki, Okuda Mayumi, Ohkubo Takeshi, Fujii Tsutomu, Matsubara Kiminori, in press. Long-term intake of α-glycerophosphocholine (GPC) suppresses microglial inflammation and blood-brain barrier (BBB) disruption and promotes neurogenesis in senescence-accelerated mice prone 8 (SAMP8). Bioscience Biotechnology and Biochemistr. 2023
Terue Kawabata, Hideoki Fukuoka, Michiru Harada, Kumiko Shoji, Yoshinori Kubo, Chisato Mori, Kenichi Sakurai, Takeshi Ohkubo, Kyoichi Oshida, Yuichiro Yamashiro. Association of Fatty Acid Desaturase 1 rs174547 Polymorphism with the Composition of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids in Serum Glycerophospholipids during Pregnancy. Nutrients. 2023. 15. 3
Takeshi Ohkubo. Current Situation of Dietary Choline in Japan: The Nutritional Significance of Dietary Choline (SY(T2)1). Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2022. 68. Supplement. S34-S36
Makoto Ohtsuki, Yusuke Wakasugi, Takuhiro Narukawa, Shunsuke Uehara, Takeshi Ohkubo. Are lifestyle factors significantly associated with self-rated health among Japanese female healthcare students?. BMC Public Health. 2021. 21. Article number 505

MISC (20件)：

下村夏未, 大槻誠, 若杉悠佑, 神田あづさ, 大久保剛. 男性高齢者における食事由来のコリン化合物摂取量について(2). 栄養学雑誌. 2023. 81. 5 Supplement
下村夏未, 大槻誠, 若杉悠佑, 神田あづさ, 大久保剛. 男性高齢者における食事由来のコリン化合物摂取量について. 栄養学雑誌. 2022. 80. 5 Supplement
大久保剛. キリスト教初心者から見た「キリスト教と食事」. 仙台白百合女子大学カトリック研究所論集. 2021. 25. 91-95
大久保剛. コリン化合物摂取の重要性. アグリバイオ. 2021. 5. 2. 78-81
大久保剛. イクラ含有脂質による睡眠効果. アクアネット(2020年12月号). 2020. 30-34

特許 (33件)：

書籍 (8件)：

講演・口頭発表等 (136件)：

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

経歴 (4件)：

委員歴 (3件)：

受賞 (4件)：

所属学会 (10件)：

日本脂質生化学会 , 日本脂質栄養学会 , 日本食品科学工学会 , 日本睡眠学会 , 日本薬理学会 , 日本未病システム学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本未病学会 , 日本油化学会 , 日本肥満学会

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