杉山千歳

スギヤマチトセ | Sugiyama Chitose

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：薬系衛生、生物化学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (5件)：官能評価 , 食中毒 , 抗発がん性 , 抗変異原性 , 人体有害物質

競争的資金等の研究課題 (3件)：

論文 (32件)：

杉山千歳, 栗本結月, 佐々木理冴, 清水夢加, 祖出桃瑚, 橋本奈央, 樋口みう, 山本梨夏. コンポストによる生分解性プラスチック製ごみ袋の分解実験. 常葉大学健康プロデュース学部雑誌. 2024. 18. 1. 67-72
杉山千歳, 久保ありす, 三枝志保, 佐原梨菜, 中谷美貴, 平松麻衣, 横井綾乃. コンポストによる実習で排出される可燃ごみ削減の試み. 常葉大学健康プロデュース学部雑誌. 2023. 17. 1. 59-67
Shuichi Masuda, Hideki Masuda, Yuko Shimamura, Chitose Sugiyama, Fumiyo Takabayashi. Improvement Effects of Wasabi (Wasabia japonica) Leaves and Allyl Isothiocyanate on Stomach Lesions of Mongolian Gerbils Infected with Helicobacter pylori. NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS. 2017. 12. 4. 595-598
杉山千歳, 大川美帆, 大橋沙世, 加茂美乃里, 佐々木安美, 杉山仁美, 鈴木国枝. 製造法の異なる豆腐の食味特性および栄養特性について. 健康プロデュース雑誌. 2017. 11. 1. 45-54
Ayako Miura, Chitose Sugiyama, Hiroyuki Sakakibara, Kayoko Simoi, Toshinao Goda. Bioavailability of isoflavones from soy products in equol producers. Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism. 2016. 6. 41-47

MISC (2件)：

書籍 (6件)：

講演・口頭発表等 (29件)：

食品用紙容器リサイクルに関する取り組み
(第120回日本食品衛生学会学術講演会 2024)
大豆イソフラボンの生体吸収効率に関する検討
(日本薬学会第136年会 2016)
Effects of Medium Chain Triglycerides on Gluconeogenesis and Ureagenesis in Weaned Rats Fed a High Fat Diet
(12th Asia Congress of Nutrition 2015)
カンピロバクターに対するルッコラ抽出物の抗菌作用
(日本薬学会第134年会 2014)
カンピロバクターに対する食品抽出物の抗菌作用
(日本薬学会第133年会 2013)

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (7件)：

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委員歴 (3件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (5件)：

日本食生活学会 , 日本食育学会 , 日本食品衛生学会 , 日本環境変異原学会 , 日本薬学会

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杉山 千歳