- 2020 - 2025 総括班
- 2020 - 2025 土器製作技術と植物性混和材
- 2015 - 2020 民族考古学と化学分析からさぐる生業活動の諸相
- 2018 - 2020 LIBSを用いた材質研究
- 2015 - 2019 縄文土器で煮炊きしたものと土器の使い分けについての研究
- 2011 - 2014 先史時代の儀礼食に関する研究
- 2008 - 2010 博物館における縄文食プログラム策定の基礎資料収集及び新分析手法開発
- 2004 - 2006 日本における稲作以前の主食物の研究
- 1993 - 1995 古代都市ポンペイの形成と機能に関する総合的調査
- 1991 - 1994 ウェスウィウス山麓おける都市及び農村の総合的研究
- 1990 - 1990 ポンペイ遺跡の発掘調査
- 1990 - 1990 繩文時代後期の広域土器分布圏成立に関する研究
- 1988 - 1990 縄文土器・弥生土器の付着物分析による用途の研究
- 1985 - 1986 糞石等を用いた古代食性復原のための脂肪酸分析法の開発
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