- 2022/04 - 現在 大妻女子大学大学院 人間文化研究科 人間生活科学専攻 教授
- 2021/04 - 現在 大妻女子大学 家政学部 食物学科 教授
- 2019/04 - 2021/03 東京聖栄大学 健康栄養学部 食品学科 教授
- 2018/04 - 2019/03 東京聖栄大学 健康栄養学部 食品学科 准教授
- 2015 - 2018/03 東京聖栄大学 非常勤講師
- 2014 - 2016 お茶の水女子大学生活科学部 非常勤講師
- 2011 - 2016 横浜国立大学教育人間科学部 非常勤講師
- 2000 - 2016 十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科 非常勤講師
- 1996 - 2000 聖徳栄養短期大学 非常勤講師
- 1995 - 1996 放送大学 非常勤講師
- 1989 - 1992 味の素株式会社 食品総合研究所
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