中村公亮

ナカムラコウスケ | Nakamura Kosuke

所属機関・部署：
職名：室長
ホームページURL (1件)： http://www.nihs.go.jp/food/pg27.html

研究分野 (1件)：衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む

研究キーワード (5件)：残留農薬 , 暴露量推定 , 化学物質 , バイオテクノロジー応用食品 , アレルギ-

競争的資金等の研究課題 (12件)：

2021 - 2024 食品中の動物用医薬品等の新たな評価管理手法の導入のための研究
2020 - 2023 食品中の放射性物質等検査システムの評価手法の開発に関する研究
2020 - 2023 加工食品の輸出拡大に向けた規格基準設定手法の確立のための研究
2018 - 2021 ゲノム編集が遺伝情報へ及ぼす影響の動的モニタリングを可能とするための基盤研究
2015 - 2019 急性脳症解明のための細胞核とミトコンドリアにおける細胞死制御分子の機能解析

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論文 (76件)：

Tatsuya Koyama, Kosuke Nakamura, Takashi Kiuchi, Shinji Chiba, Hiroshi Akiyama, Nobuo Yoshiike. Development of a Reverse-Yield Factor Database Disaggregating Japanese Composite Foods into Raw Primary Commodity Ingredients Based on the Standard Tables of Food Composition in Japan. Foods. 2024. 13. 7. 988-988
Yuki Yamasaki, Kosuke Nakamura, Nao Kashiwabara, Shinji Chiba, Hiroshi Akiyama, Tomoaki Tsutsumi. Development of a processing factor prediction model for pesticides in processed tomato foods using elastic net regularization. Food chemistry. 2024. 447. 138943-138943
Akira Torii, Yusuke Seki, Chisato Arimoto, Naomi Hojo, Ken Iijima, Kosuke Nakamura, Rie Ito, Hirohito Yamakawa, Hiroshi Akiyama. Development of a simple and reliable LC-MS/MS method to simultaneously detect walnut and almond as specified in food allergen labelling regulations in processed foods. Current research in food science. 2023. 6. 100444-100444
Yohei Sugano, Kozue Sakata, Kosuke Nakamura, Aoi Hosokawa, Hirokazu Kouguchi, Tomohiro Suzuki, Kazunari Kondo. Loop-mediated isothermal amplification (LAMP) for rapid and easy identification of Omphalotus japonicus. FOOD CHEMISTRY: MOLECULAR SCIENCES. 2022. 5. 100115-100115
Keisuke Soga, Kosuke Nakamura, Tomohiro Egi, Jumpei Narushima, Satoko Yoshiba, Masahiro Kishine, Junichi Mano, Kazumi Kitta, Reona Takabatake, Norihito Shibata, et al. Development and Validation of a New Robust Detection Method for Low-Content DNA Using ΔΔCq-Based Real-Time PCR with Optimized Standard Plasmids as a Control Sample. Analytical chemistry. 2022. 94. 41. 14475-14483

MISC (158件)：

中村公亮. 欧州食品安全機関EFSAにおける残留農薬等の食事性ばく露量の推計精密化に向けた取り組み:加工食品中の残留農薬等の評価のための逆算係数RFおよび加工係数PFについて. 食品衛生研究. 2024. 74. 4. 7-13
中村公亮, 吉池信男, 穐山浩. FAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)が提唱した残留動物用医薬品等のGlobal Estimate of Acute Dietary Exposure (GEADE)について. 食品衛生研究. 2023. 73. 2. 27-32
高畠令王奈, 江木智宏, 曽我慶介, 峯岸恭孝, 大西真理, 成島純平, 吉場聡子, 柴田識人, 中村公亮, 近藤一成, et al. ダイズ穀粒における遺伝子組換え農産物混入の判定に係る検査法(ΔΔCq法)の開発と妥当性確認. 日本食品化学学会総会・学術大会講演要旨集. 2023. 29th
中村公亮. 食事の実態を反映させた残留農薬等の摂取量推計方法の開発. Foods & Food Ingredients Journal of Japan. 2023. 228. 4
冨田耕太郎, 渡邉敬浩, 中村公亮. FAO/WHO合同食品規格計画第53回残留農薬部会(CCPR53). 食品衛生研究. 2023. 73. 4

特許 (2件)：

遺伝子組換え植物の判定法
抗ウイルス剤

学歴 (2件)：

- 2007 東京大学
- 2002 The University of British Columbia (Canada)

学位 (1件)：

博士(保健学) (東京大学)

経歴 (11件)：

2020/03 - 現在国立医薬品食品衛生研究所食品部室長
2019/07 - 2020/02 国立医薬品食品衛生研究所食品部(併任生化学部) 室長
2016/09 - 2019/06 国立医薬品食品衛生研究所生化学部室長
2016/09 - 2017/03 National Institute of Health (USA) Research fellow
2016/09 - 2016/09 University of Cambridge (UK)

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受賞 (1件)：

2014 - 日本食品化学学会奨励賞

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