- 1997 - :農林水産省食品総合研究所食品機能部長
- 1997 - Director of Food Function Division
- 1995 - :水産庁中央水産研究所利用化学部長
- 1995 - Director of Marine Biochemistry Division in
- 1992 - :農林水産省食品総合研究所企画連絡室企画科長
- 1992 - Head of Planing Section in NFRI
- 1991 - :農林水産省食品総合研究所食品機能部機能成分研究室長
- 1991 - Head of Food Functionality Lab. Nutrition and
- 1972 - 1986 Associate Researcher, Dept. Agriculture of Kyushu
- 1986 - :農林水産省食品総合研究所食品保全部食品添加物研究室長
- 1986 - :農林水産省食品総合研究所に出向
- 1986 - Head of Food Additive Lab. Food Preservation and
- 1986 - National Food Research institute(NFRI), Ministry
- 1980 - 1982 年:米国カリホルニア大学サン・ジェゴ校留学
- 1980 - 1982 Research Associate, University of California, San
- 1972 - :九州大学農学部助手に採用
- National Research Institute of Fisheries Science
- Physiology Division in NFRI
- Prevention Division in NFRI
- of Agriculture, Forestry and Fisheries
- Diego
- University
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日本農芸化学会
, 日本動物細胞工学会
, 日本栄養食糧学会
, Japanese Society of Food Science and Technology
, Japanese Society of Nutrition and Food Science
, Japanese Association for Animal Cell Technology
, Biotechnology and Agrochemistry
, Japan Society for Bioscience