須藤 茂俊

• 2000 - 麹に関する研究
• 2000 - Study on Koji

• 破精の形成要因. 日本醸造協会誌. 2002. Vol97 PP369-376
• Molecular cloning and determination of the nucleotide sequence of a gene encoding an acid-stable α-amylase from Aspergillus kawachii. Journal of Fermentation and Bioengineering. 1996. Vol81 pp292-298
• Molecular cloning and determination of the nucleotide sequence of a gene encoding an acid-stable alpha-amylase from Aspergillus kawachii. Journal of Fermentation and Bioengineering. 1996. Vol 81 pp 292-298
• Growth of submerged mycelia of Aspergillus kawachii in solid-state culture. Journal of Fermentation and Bioengineering. 1995. Vol79 pp252-256
• Growth of submerged mycelia of Aspergillus kawachii in solid-state culture. Journal of Fermentation and Bioengineering. 1995. Vol 79 pp 252-256

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• Small-scale solid-state fermentations
  ASM Press (Washington USA) Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology (2nd edn.) 1999
• Small-scale solid-state fermentations
  Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology (2nd edn.) 1999

• - 1979 東京農工大学 工学研究科 化学工学
• - 1979 東京農工大学
• - 1977 東京農工大学 工学部 化学工学科
• - 1977 東京農工大学

• 農学博士 (東京大学)

• 1999 - 2001 国税庁醸造研究所主任研究員
• 2001 - - 独立行政法人酒類総合研究所主任研究員
• 1999 - - Senior Resarcher, National Research Institute of
• 1989 - 1994 国税庁醸造試験所研究員
• 1989 - 1994 Resarcher, National Research Institute of Brewing
Brewing

日本農芸化学会 ,  日本生物工学会 ,  日本醸造学会 ,  化学工学会 ,  The Society of Chemical Engineers, Japan ,  The Society for Bioscience and Bioengineering ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japan Society for Bioscience ,  Brewing Society of Japan