研究者
J-GLOBAL ID:200901007366422881   更新日: 2020年08月31日

酒井 信夫

サカイ シノブ | Sakai Shinobu
所属機関・部署:
職名: 室長
ホームページURL (1件): http://www.nihs.go.jp/dec/index.html
研究分野 (3件): 食品科学 ,  薬系衛生、生物化学 ,  薬系分析、物理化学
研究キーワード (3件): レギュラトリーサイエンス ,  衛生化学 ,  分析化学
競争的資金等の研究課題 (4件):
  • 2015 - 2018 簡便かつ迅速な食物アレルゲン検知法の開発と外食・中食オンサイト分析への利用
  • 2012 - 2015 新規糖鎖リガンドを創製した間葉系幹細胞のホーミングコントロール
  • 2007 - 2008 多次元HPLCシステムを利用した食物アレルギー原因物質の抗原性解析
  • 2005 - 2006 コンドロイチン硫酸のTh1促進機序解明における分析化学的アプローチ
論文 (50件):
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MISC (231件):
  • 宮崎 明子, 渡辺 聡, 平尾 宜司, 酒井 信夫, 為広 紀正, 安達 玲子. 食物アレルゲンを含むモデル加工食品を用いたDNA抽出精製法の比較検討. 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集. 2019. 115回. 59-59
  • 酒井 信夫, 田原 麻衣子, 安達 玲子, 手島 玲子, 小村 純子, 伏見 環, 池島 幸男, 市原 正人, 秋山 卓美, 宮崎 玉樹, et al. 食物アレルギー児を取り巻く社会的環境整備 医薬品の原材料や製造工程に使用されるアレルギー物質を含む食品成分に関する実態調査. アレルギー. 2019. 68. 4-5. 537-537
  • 酒井 信夫, 田原 麻衣子, 安達 玲子, 手島 玲子, 小村 純子, 伏見 環, 池島 幸男, 市原 正人, 秋山 卓美, 宮崎 玉樹, et al. 医薬品添付文書における食物アレルギーに関する情報提供について. 日本薬学会年会要旨集. 2019. 139年会. 4. 55-55
  • 外山 尚紀, 遠藤 治, 斎藤 育江, 酒井 信夫, 杉田 和俊, 鳥羽 陽, 中島 大介, 星 純也, 神野 透人, 香川 聡子[田中]. 衛生試験法・注解 空気試験法 アスベスト. 日本薬学会年会要旨集. 2019. 139年会. 3. 194-194
  • 斎藤 育江, 大貫 文, 酒井 信夫, 遠藤 治, 杉田 和俊, 外山 尚紀, 鳥羽 陽, 中島 大介, 星 純也, 河上 強志, et al. 衛生試験法・注解 空気試験法 フタル酸ジ-n-ブチルおよびフタル酸ジ-2-エチルヘキシル. 日本薬学会年会要旨集. 2019. 139年会. 3. 195-195
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学位 (1件):
  • 博士(薬学) (千葉大学)
所属学会 (5件):
室内環境学会 ,  日本免疫毒性学会 ,  日本アレルギー学会 ,  日本食品化学学会 ,  日本薬学会
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