研究者

J-GLOBAL ID：200901015471523114 更新日: 2022年09月01日

花井玲子

ハナイレイコ | Hanai Reiko

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：食生活 , Food Culture

競争的資金等の研究課題 (5件)：

調理文化の地域性と調理科学
女子学生の食行動と疲労自覚症状との関連
女子学生の咀嚼行動と咬合力
Relativity of Subjective Symptoms and Eating Habits of Female college Students
An Investigation on Masticating Habit of College Girl Students

MISC (17件)：

花井玲子. 肥満意識を持つ女子学生の行動と食生活. 宇部短期大学学術報告. 1999. 36. 39-46
合屋晏秀, 花井玲子, 斉藤昌義, 中村宗一郎. ママカリ酢漬包装品のガス発生による膨張の防止対策. 日本食品科学工学会誌. 1999. 46. 3. 170-176
Actions and Eating Habits of Female College Students Who have Obesity Consciousness. BULLETIN OF UBE COLLEGE. 1999. 36. 39-46
Yasuhide GOHYA, Reiko HANAI, Masayoshi SAITO, Soichiro NAKAMURA. Prevention of Package Swelling of Vinegared Mamakari Fish(Harengula zunasi). Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 1999. 46. 3. 170-176
花井玲子. 女子学生の咀嚼行動. 食生活研究. 1998. 19. 3. 42-48

もっと見る

書籍 (2件)：

食品素材の分類による持ち帰り弁当の栄養評価
食生活研究 1999
A study on the nutritive value of box lunches for takeout by the classification of food stuffs
BULLETIN OF UBE COLLEGE 1999

Works (3件)：

幼児期の箸の持ち方と要因
1996 -
食品の物性と咀嚼特性
1996 -
Relationship of Texture Profile with Masticating Properties of Foodstuffs
1996 -

学歴 (1件)：

- 1961 中村栄養短期大学栄養学科

経歴 (4件)：

1975 - 2000 宇部短期大学助教授
2000 - - 宇部フロンティア大学短期大学部教授
1970 - 1975 宇部短期大学講師
1961 - 1970 宇部短期大学助手

所属学会 (4件)：

日本栄養改善学会 , 日本小児保健学会 , 日本調理科学会 , 日本家政学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

TOP

BOTTOM