川﨑祐子

カワサキユウコ | Kawasaki Yuko

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：食品科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：食品微生物学 , Food microbiology

競争的資金等の研究課題 (2件)：

1988 - 酵母のビタミンB₁生合成とその調節
1988 - Biosynthesis of Vitamin B₁ and its Regulation in ┣DBSaccharomyces(/)-┫DB ┣DBcerevisiae(/)-┫DB

論文 (2件)：

MISC (38件)：

講演・口頭発表等 (9件)：

緑茶の栽培方法、抽出条件の違いによる<i>in vitro</i>でのビフィズス菌増殖への影響
(日本家政学会関西支部第38回研究発表会 2016)
酵母のチアミン生合成におけるピリミジン部中間体について
(日本ビタミン学会第62回大会 2010)
出芽酵母の多機能酵素┣DBTHI20(/)-┫DBが持つチアミナーゼII活性の生理機能
(日本ビタミン学会第59回大会 2007)
酵母チアミン調節系における転写調節因子Pdc2pの機能解析
(日本ビタミン学会第58回大会 2006)
Yeast gene family involved in biosynthesis of hydroxymethylpyrimidine pyrophosphate
(国際ビタミン学会(淡路) 2005)

学歴 (4件)：

- 1986 同志社女子大学食物学専攻
- 1986 同志社女子大学
- 1984 同志社女子大学食物学科食物学専攻
- 1984 同志社女子大学

学位 (2件)：

家政学修士 (同志社女子大学)
博士(医学) (京都府立医科大学)

所属学会 (8件)：

日本生化学会 , 日本環境変異原学会 , 日本家政学会 , 日本ビタミン学会 , The Japanese Environmental Mutagen Society , The Japanese Biochemical Society , The Vitamin Society of Japan , The Japan Society Home Economics

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川﨑 祐子

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