研究者
J-GLOBAL ID：200901020742591190   更新日: 2024年08月19日

坂田 隆

サカタ タカシ | Sakata Takashi
所属機関・部署：
山形大学

山形大学 について


ホームページURL (2件)： http://www.isenshu-u.ac.jp/koho/general/hp/bs.btml ,  http://www.isenshu-u.ac.jp/general/university_guide/greeting.html
研究分野 (7件)： 日本史 ,  文化人類学、民俗学 ,  アジア史、アフリカ史 ,  消化器内科学 ,  食品科学 ,  動物生理化学、生理学、行動学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (21件)： キニーネ ,  マラリア ,  肉生産 ,  乳生産 ,  ラクダ ,  東日本大震災 ,  比較栄養 ,  咀嚼 ,  消化管内容物の物性 ,  短鎖脂肪酸 ,  消化管内細菌 ,  反すう胃 ,  大腸 ,  viscosity ,  absorption ,  apoptosis ,  cell division ,  epithelium ,  short-chain fatty acids ,  bacteria ,  large intestine
競争的資金等の研究課題 (29件)：
  • 2022 - 2026 インドネシアのマラリア戦争--防疫・医療体制から見える日本占領期の社会
  • 2022 - 2026 インドネシアのマラリア戦争--防疫・医療体制から見える日本占領期の社会
  • 2021 - 2024 マングローブ林保全と持続的な生計活動の両立に向けたヒトコブラクダ管理体制の研究
  • 2019 - 2023 日本占領期インドネシアのマラリア戦争-医療・衛生から見えてくる「植民地」社会
  • 2017 - 2021 アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明の近代動態分析-「近代世界システム」との相克-
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論文 (79件)：
  • Influence of Anti-Comintern Pact, German-Soviet War and Capture of Cinchona and Quinine by the Japanese Army: 日独防共協定、独ソ戦、日本軍によるジャワのキナ資源及びキニーネ工場の獲得が日本陸軍のキニーネ配分計画に与えた影響. 2023. 34. 67-75
  • 坂田 隆. 第二次大戦末までの日本でのマラリア剤生産、日本軍のマラリア標準治療法、マラリア剤配布-Production of Anti-malarial Drugs, Military Standard Treatments for Malaria, and War-Time Distribution of Anti-malarial Drugs by the Army in Japan by the End of WW2. 石巻専修大学研究紀要 = Bulletin of Ishinomaki Senshu University. 2022. 33. 91-106
  • Japanese Diplomatic Policy and Differences in the Handling of Quinine Supply by the Japanese Government during World War II: 第二次大戦中日本の外交政策の反映としての仕向け先によるキニーネ輸出取り扱いの差異. 2021. 32. 1-23
  • Takashi Sakata, Takeaki Akabane, Chikako Akagaki, Rie Akamatsu, Toshihiko Hagiwara, Naoki Hayashi, Li Han, Hajime Kato, Kayo Kurotani, Kazuko Ishikawa-Takata, et al. Current situation and perspectives of ready-to-eat food/meal suppliers. NUTRITION REVIEWS. 2020. 78. 27-30
  • 坂田 隆, 赤垣 智佳子, 赤羽 丈明, 赤松 利恵, 小元 俊祐, 加藤 肇, 韓 力, 黒谷 佳代, 髙田 和子, 田中 高, et al. ILSI Japan 健康な食事研究会 WG2 食の外部化を担う企業、特に中食企業における健康、栄養の意識の実態 2017年~2019年活動報告-Healthful Diet Research Committee Working Group 2 (Current Situation and Perspectives of Ready-to-eat Food/Meal Suppliers). イルシー = ILSI Japan. 2020. 143. 58-73
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MISC (118件)：
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書籍 (28件)：
  • たべるつくる石巻
    日本家政学会 2020 ISBN:9784990643935
  • 東日本大震災石巻市における復興への足取り : 家政学の視点で生活復興を見守って
    建帛社 2016 ISBN:9784767965215
  • 東日本大震災ボランティアによる支援と仮設住宅 家政学が見守る石巻の2年半
    建帛社 2014 ISBN:9784767965192
  • 砂漠誌 人間・動物・植物が水を分かち合う知恵
    東海大学出版部 2014
  • アラブのなりわい生態系4 外来植物メスキート
    臨川書店 2013
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講演・口頭発表等 (16件)：
  • 太平洋戦争以前の日本におけるキナ樹皮からのキニーネ製造の経費と収率
    (第13回アジア学研究者国際大会 2024)
  • Compiled Information on Malaria Studies by the Japanese Army and Navy before and during the Pacific War
    (International Symposia The Missing Links of Modern Indonesian History during the Japanese Occupation 2024)
  • 様々な量のProsopis julifloraの莢を摂取したヤギの摂食量、体重、枝肉重量、臓器重量
    (アラブなりわいプロジェクト全体会議 2014)
  • ラクダの生体貿易
    (アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明研究第6回国際ワークショップ 2014)
  • 素材からのアプローチと産物からのアプローチ
    (第42回日本栄養・食糧学会北海道支部会桐山修八先生追悼北海道シンポジウム 2013)
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Works (27件)：
  • 経腸栄養剤の半固形化による肺炎と下痢の防止
    2007 - 2010
  • Reduction of pneumonitis and diarrhea by solidification of liquid formula diet for gastric administration
    2007 - 2010
  • 各種オリゴ糖の発酵性状の反応速度論的比較
    2009 -
  • 「整腸作用」評価技術の確立
    2004 -
  • 市販の発酵乳や乳酸菌飲料に含まれるプロバイオティクスが大腸内細菌生態系による炭水化物代謝に与える影響
    2004 -
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学歴 (2件)：
  • 1973 - 1978 東北大学 大学院農学研究科 畜産学専攻
  • 1969 - 1973 東北大学 農学部 畜産学科
学位 (1件)：
  • 農学博士 (東北大学)
経歴 (11件)：
  • 2024/04 - 現在 山形大学
  • 2020/04 - 2024/03 石巻専修大学 共創研究センター 特別研究員
  • 1996/04 - 2020/03 石巻専修大学 理工学部 教授
  • 2007/04 - 2016/03 石巻専修大学 学長
  • 2005/04 - 2007/03 石巻専修大学 理工学部 学部長
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委員歴 (7件)：
  • 1993 - 2003 Hindgut Club Japan Chairman
  • 1998 - 日本栄養食糧学会 評議員
  • 1998 - Japanese Soceity of Nutrition and Food Science Board Member
  • 1996 - Japanese Society of Dietary Fiber Research Board Member
  • 1994 - Hindgut Club Co- Chairman
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受賞 (2件)：
  • 2004/09 - ヴァフーニーシンポジウム Vahounyメダル
  • 1980/04 - 日本畜産学会 日本畜産学会佐々木賞
所属学会 (12件)：
Hindgut Club Japan ,  日本家政学会 ,  日本食物繊維研究会 ,  Hindgut Club ,  日本栄養食糧学会 ,  日本畜産学会 ,  Hindgut Club Japan ,  Hindgut Club International ,  Japanese Society of Dietary Fiber Research ,  Japanese Society of Home Economy ,  Japanese Soceity of Nutrition and Food Science ,  Japanese Societ of Zootechnical Science
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